飲食男女之思念中國鯽魚

每常朋友間討論起最想念的家鄉菜時， 她總是衝口而出“鯽魚”！蔥烤鯽魚，鯽魚湯，紅燒鯽魚，說得垂涎。

華盛頓地區沒有鯽魚，餐館裏拿體大，肉老，鱗粗的充Tilapia充數，聊勝於無。去落杉磯大華99，看見鯽魚遊在缸裏，欣然撈了兩條，整治一淨，回去燒了一條，一條做湯。忙了半天，坐在桌前，搛一筷子魚，喝一口湯，真鮮，但不如想象得味美。茫然間，原來最想念的不是菜，而是做菜的人。

在家的時候，平常是她做飯。他三不知地性起，關照她“今天買兩條鯽魚，等我回來燒”。他下班回家，魚已經洗淨，涼幹，蔥薑酒，糖醋鹽，醬油齊備一旁。他洗洗手，挽起袖子，急急地點上了火，她總從背後給他係上圍裙，他總不要，說："一下子就好了"，果然有一天，煎魚的油濺上了胳膊。她嗔說“不聽某人言…”。待他做得了，從廚房的小窗口遞進客廳，兩人有滋有味地吃。說起這個窗口，還是她的創意。裝修新房時，廚房和飯廳間有堵厚牆, 他們想打通, 但因是承重牆而作罷.她轉而要求開個窗, 這樣她做飯時可以跟他說話, 他也能看見她做飯的辛苦;飯菜做得了,也可以從窗口傳給他, 或從窗口遞碗碟, 讓他先擺桌子.小窗口擺著花,巧克力, 或是其他小禮物.兩人吃著,他還不忘自誇, “燒鯽魚是我的拿手好菜, 比你燒的好吃吧?!”她借勢纏著問有什麽訣竅,他頭搖得象撥浪鼓, “傳男不傳女”.兩人說著鬧著, 把魚吃了個盤底朝天.

而今, 鯽魚在異鄉不見, 做魚的人又去哪裏尋覓?