◢涼拌雞絲

雞胸肉和黃瓜搭配一起製作而成的，用了香辣汁調味，香辣鮮嫩又爽口~

食材：黃瓜1根 雞胸肉250克 黃酒1湯匙 蒜末少許 生薑片少許 紅椒絲少許 白芝麻少許 鮮醬油2湯匙 油辣椒1湯匙

1.雞胸肉，黃瓜洗淨

2.備好蒜末，薑片，白芝麻和紅椒絲

3.先把黃瓜切成薄片後再切絲

4.鍋內注入清水，加入生薑片大火燒開

5.加入雞胸肉後倒入黃酒，大火燒開後熄火，立即加蓋燜25分鍾

6.按照雞胸肉的紋理撕成絲

7.碗中加入蒜末，鮮醬油，油辣椒調勻

8.把黃瓜絲和雞肉絲加入一起倒入料汁，撒入白芝麻拌勻