香辣排骨

香辣排骨????

????吃慣了紅燒排骨/燉排骨，換個香辣口味還真是衝擊味蕾
????香辣軟糯，加了個排骨最搭的玉米????和胡蘿卜????，一鍋排骨煲就duang～duang～出來啦
????食材
??排骨
??玉米
??胡蘿卜
??香葉/八角/桂皮/冰糖
??蔥薑蒜末/小米辣

????????做法
· 先將排骨去血水：切好的排骨加入兩大勺鹽和一些溫水用手搓抓，用清水衝洗兩到三遍
· 醃製排骨：用2勺料酒，適量蒜泥，一勺胡椒粉醃製1小時
·熱鍋下少許油，將排骨煎至兩麵金黃撈出
· 另起鍋下油，爆香蔥薑蒜和小米辣，然後倒入兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，放進排骨炒勻
· 把排骨翻入電飯煲裏，加一勺生抽，半勺老抽，兩片香葉，兩個八角，一個桂皮和兩塊冰糖，燉煮30分鍾後，放玉米和胡蘿卜進去再煲30分鍾就OK啦