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組織者，吆喝的都上場了，就差我這個捧場的了，今兒咱就秀一把，希望觀眾們掌聲鼓勵哈。
我是摩拳擦掌，勤學苦練，做得了幾盤菜，我不容易啊！
香菇蒸雞塊
現代人講究養生，喜歡吃白肉，雞肉是白肉，又要過感恩節了，是離不開雞的，不管什麽雞，吃到胃裏都一樣，就是那麽個意思。
香菇是個好東東，據說幹香菇比新鮮的更有營養，它含有八種人體所需的氨基酸的七種。菇的種類繁多，可以用各種幹菇作為這道菜的食材。
做法：
雞腿肉1.25磅切成小塊，用黃酒，醬油，鹽，白糖，胡椒粉，澱粉，香油，蔥段，薑片一起上漿
香菇切塊，放入醃好的雞肉中攪拌均勻，倒入少許溫開水（如果雞肉太幹的話，但不要看見水）
水開後，放入香菇雞肉大火蒸25-30分鍾，蒸好後挑去蔥薑，撒上香蔥末。
這隻是個做法，大家可以盡情發揮，做成各種口味。
要點：先放醬油，後放鹽，把醬油調到自己喜歡的顏色，可以用生抽或老抽，這樣做可以避免太鹹。香菇要用溫水或涼水泡，不使香味喪失。雞腿可以是去骨或不去骨的。蒸的時候要翻一翻，牙口不好的可以蒸的時間再長些。
很好吃的喲，不油膩，還有雞腿肉的韌勁，大家可以試試。
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感恩節快樂！
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