組織者,吆喝的都上場了,就差我這個捧場的了,今兒咱就秀一把,希望觀眾們掌聲鼓勵哈。
我是摩拳擦掌,勤學苦練,做得了幾盤菜,我不容易啊!
香菇蒸雞塊
現代人講究養生,喜歡吃白肉,雞肉是白肉,又要過感恩節了,是離不開雞的,不管什麽雞,吃到胃裏都一樣,就是那麽個意思。
香菇是個好東東,據說幹香菇比新鮮的更有營養,它含有八種人體所需的氨基酸的七種。菇的種類繁多,可以用各種幹菇作為這道菜的食材。
做法:
雞腿肉1.25磅切成小塊,用黃酒,醬油,鹽,白糖,胡椒粉,澱粉,香油,蔥段,薑片一起上漿
香菇切塊,放入醃好的雞肉中攪拌均勻,倒入少許溫開水(如果雞肉太幹的話,但不要看見水)
水開後,放入香菇雞肉大火蒸25-30分鍾,蒸好後挑去蔥薑,撒上香蔥末。
這隻是個做法,大家可以盡情發揮,做成各種口味。
要點:先放醬油,後放鹽,把醬油調到自己喜歡的顏色,可以用生抽或老抽,這樣做可以避免太鹹。香菇要用溫水或涼水泡,不使香味喪失。雞腿可以是去骨或不去骨的。蒸的時候要翻一翻,牙口不好的可以蒸的時間再長些。
很好吃的喲,不油膩,還有雞腿肉的韌勁,大家可以試試。
石鍋拌飯(素的,沒加牛肉)
西芹炒杏仁
韓式雞腿飯
宮廷小窩窩頭
韓國辣醬用來做石鍋拌飯和韓式雞腿飯的佐料
感恩節快樂!
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