盧瓦爾騎行漫遊（上）http://blog.wenxuecity.com/myblog/72756/201907/201.html
也有這麽難吃的法餐
這一日騎了50公裏，還有很多上下坡，幾段上坡都隻好推著車艱難前行。盧瓦爾河這一段兩岸盛產葡萄，由很多葡萄酒莊園，出產各種白葡萄酒，一路上嚐過幾種在本地產的、類似香檳的加汽葡萄酒。吃驚地看到羅馬帝國時代留下的水渠遺跡，高高豎立在金黃的麥田旁邊。落腳的小城昂布瓦(Amboise）隻有一萬多居民，但也是個遊客雲集的地方。盧瓦爾河邊昂布瓦堡15世紀末年成為皇家所有，安玻瓦還是藝術大師達芬奇生前最後幾年居住，去世和安葬的地方。
昂布瓦城裏的酒店Le Clos D'Amboise，在這個小院子裏的一角用晚餐
糟糕的法餐長這樣
增加見識是旅行的重要組成部分，小城昂布瓦(Amboise)裏四星級酒店Le Clos D'Amboise裏的餐廳讓我們體驗糟糕的法餐是個什麽東西。雖然仍是頭台主菜甜點三道的正式法餐，和前一日的晚餐相比，真是天上地下之遙。廚師的技能留給造型，隻剩可憐的一丁點留給味道。
難怪另外兩位美國人說到這裏的菜肴也是含糊地一帶而過，良好的教養讓他們在陌生人麵前回避過分負麵的評價。我們是剛剛入住時遇到他們，居然都使用同一個旅行公司安排多日盧瓦爾河穀騎行。但和我們不同的是，他們以安玻瓦城為“根據地”，每天“出城掃蕩”一圈，觀光附近的古堡；我們則是一站一站的往前走，一天一個駐地。他們來自美國西海岸的西雅圖，體型保持得很好的中年人，已經多次在法國騎行旅遊。轉天吃早上自助餐時又坐在一起，就各自騎行的體會交換更多的感受。看來他們對上下起伏很多的路段更為習慣，對旅行社有意安排的“繞遠”路程欣然接受，認為這樣更多地接觸法國中部鄉間的不同風光。不過他們在城堡裏逗留的時間很短，那不是他們自己的側重。
差點錯過世界杯半決賽
白天騎車去參觀 跨在河上、精致秀美的Chenonceau 城堡。皇室女人們住過的地方，至今仍不乏細膩溫馨。不過看看當年皇後和國王情人“鬥法”的故事，脊背上同樣感到一絲涼意。
Chenonceau 城堡
昂布瓦L'Ambacia的漢堡晚餐
傍晚回到昂布瓦(Amboise)，在遊客最多的街道上就餐，都是宰人價。可L'Ambacia是周圍唯一一家有漢堡的餐館。吃了幾天法國套餐（前菜主菜加甜點），決定休息一下，用簡單、油多的美式食品調節。這頓倒也吃到三個特色。漢堡的麵包是法國做法，鬆脆。專門盛田螺的用餐器皿，一個“坑”一隻螺。再就是啤酒HOEGAARDEN，喝起來有一股果香。是服務生小哥推薦的，稱是“白啤”，的確顏色偏淡。
服務生臉上畫著法國國旗，一聊才發現世界杯半決賽是這個晚上。我的“計算”出了大差錯，以為是第二天。匆匆吃完趕回旅館看球，才發現旅館的大門緊閉，經理說這事預防性措施，以免被情緒波動太猛的球迷“騷擾”。我們是幸運的，在法國期間恰好伴隨法國足球隊一步步逼近冠軍目標。法國隊戰勝對手進入前八名那天，住巴黎AirBnB公寓所在的那條街完全被人流塞滿，青年人在街口興奮地和每輛過路的汽車中的人打招呼。更熱烈一點就幹脆幾個人把輛車晃起來，讓裏麵的人坐一陣“搖椅”。
在電視上見法國隊基本“穩操勝卷”，我們又溜回到街上去看熱鬧。終場時，酒吧內外的人已經一同高唱“馬賽曲”。再過了一會兒，大街就充溢車流人流的嘈雜喧囂，我們和又唱又叫、鳴笛按喇叭的小鎮人一起歡度這個時刻。心裏暗暗慶幸: 幸好不在巴黎啦，我們住的那條街估計得掀翻幾輛車。
在法國鄉下吃什麽中餐？！
從昂布瓦(Amboise) 到布洛瓦(Blois) 騎行45公裏，中間停下來去看了另一處皇家城堡Chaumont sur Loire（肖蒙城堡）。城堡端坐在高出盧瓦爾河40米的山頭上，看一眼就能夠理解最初選擇這裏建立城堡的軍事意義。和其它河穀裏開放的城堡類似，這裏的展覽介紹城堡的曆史和當年住過的曆史人物。Chaumont還有非常好的室內家具、燈具、地毯和其它修飾的陳設，幫助你想象過去貴族們在這裏的生活。並不是每個城堡都得到高水準維護，也不是每一個都具有高質量的展覽內容。
Chaumont sur Loire（肖蒙城堡）
目的地布洛瓦(Blois)在盧瓦爾河穀裏是個相對較大的城鎮，在北岸沿山坡向上修建。哥特風格的布洛瓦大教堂醒目地從周圍的建築當中跳出來，高聳的尖塔是這城市的地標。跨過18世紀的石橋進入市區，下榻旅館的建築是個20世紀“流水線”出的豆腐塊，進出一車車德國遊客。這可不再是前五天的Boutique，好在房間和早餐都很不錯。早上在餐廳裏看到德國人自己在熱水裏煮雞蛋，再小心翼翼地敲開吃，感慨習慣真是不同。
晚上在一家中餐館用餐，竟然也改成正式法餐三道供應方式，但擺盤味道卻都不怎麽樣。穿著入時的女老板很健談，說到在法國“鄉下”生意的不易，法國人生活習慣工作態度和中國人的區別，似乎很有失落感。或許隻是她家餐館商業定位有問題，在這個以遊客為主的“鄉下鎮子”裏，有多少人要吃中低檔的中國飯？我們行程安排當中，最後三個晚上的用餐不包括在內。布洛瓦都有很多餐館供選擇，我們去過另外兩家法國餐館，質量都說得過去。
布洛瓦的皇家城堡
布洛瓦建在山坡上的民居和窄巷
圓滿結束
一早出發去參觀Chambord皇家城堡，它是這一帶名氣和建築規模最大的皇家城堡。典型的法國文藝複興時代的建築式樣，同時組合了傳統的意大利設計元素，最有名的當屬城堡中雙螺旋的樓梯，Chambord名氣大還因為後人盛傳達凡奇參與它最初的設計。但在我看來，Chambord是最典型的華而不實，招搖鬥富的象征。據說當年國王使用時就存在無法確保室內溫度的嚴重問題。另外現在這裏的展覽內容和室內陳設都比較薄弱，但華麗氣派的建築外觀仍是值得觀覽的內容。
Chambord皇家城堡
連續六天騎行對我們的體力仍然是很大挑戰。我們往往會在每個參觀的城堡裏逗留2-3小時，慢慢了解曆史和它們的建築特點。再加上4-6小時的騎車，常常是一整天的活動。旅行社在路線和行程的安排一般會有兩個選擇，我們都是選其中路程短的一個，並且會略去幾個著名的城堡，比如Cheverny。最後一天騎回旅館，我們便將自行車和包括GPS的所有裝備交給旅館，他們再和旅行社聯絡以後將車取走。
晚上在Poivre et Sel再來一頓吃帶頭台主菜甜點“三件套”的正式法餐。這樣組合著點餐更為經濟，這晚套餐每人29歐元。其中每一樣，比如主菜，又可以從6-8種裏挑一個，所以食客還算有自己的選擇性。酒水自然另算。我點的頭台是小燉肉煮蛋:：兩隻湯心雞蛋墊底，上麵澆帶五花肉小塊的肉湯。實在是道美味，雖然色型不是習慣的法國菜模樣。其實這一道再添些麵包已經管飽，可以想象我們又是吃到扶牆而出。兩道甜點是提拉米蘇和巧克力MOSS，都是裝在玻璃小瓶中端上來，很是奇特。再就是嚴重“警告”：在法國輕易別碰牛排！這裏的廚師好像完全不知道如何保持牛肉Juicy。
在Poivre et Sel吃晚餐
小燉肉煮蛋看著是不是很不想法餐？
