夏季消暑三部曲 Part2 —綠豆糕 | 愛可思的小廚房

綠豆清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養顏是很好的消暑美食。除了綠豆湯綠豆沙，綠豆糕作為傳統的四季糕點之一，在炎熱的夏天也是不可或缺的。

去皮綠豆製作的綠豆糕，色澤金黃，組織細潤緊密，口味清甜綿軟不粘牙。綠豆糕冷藏後食用風味更佳。新鮮的綠豆糕要盡快食用，吃不完的綠豆糕要用保鮮膜密封冷藏保存。