南瓜麵片湯

菜地裏自己長出一棵南瓜苗，不勞而獲了大約二十個瓜（http://blog.wenxuecity.com/myblog/72702/201808/11055.html），怎麽吃成了個問題。想起來小時候經常吃的南瓜麵片湯，簡單易做又好吃。於是試做一次，完全憑借兒時的記憶。

先把南瓜切成丁，準備一點蔥花，待用。




弄一小碗麵粉，加水，揉成麵團，然後擀開成薄片，再切成菱形塊。







鍋裏放油，油熱了，把蔥花放進去爆一下，切好的南瓜丁放進去炒，加鹽，五香粉，醬油，炒兩分鍾之後，加大量水。水開之後，接著煮，直到南瓜綿軟，將麵片下到湯裏。三分鍾之後，一鍋噴香的南瓜麵片湯就做好了。如果喜歡吃粉絲的話，可以放點。



成品看上去油放多了點。不過，吃起來真是香。家裏的ABC居然吃了一大碗。

[曉龍東雲]

回複 '愛零零吧' 的評論 : 多謝分享。還真沒烤過，這個周末試試。

[愛零零吧]

謝謝分享。

也想分享一下我家南瓜的做法，很好吃。就是切成長條，刷上油，170攝氏度烤大概40分鍾，總之軟了熟了就好。拿出壓碎，再放一些鹽和牛油果油或是色拉油。個人感覺很美味。有時間可以試試。我家試過以後，經常這麽做，吃過的人都說很好吃。