真心隨筆
用心觀察有感而發
衆所周知“吃在廣州”。今天我說“吃在船上”也一點不爲過。去過遊船的朋友都知道，船上的吃究竟是怎麽一回事。
船上的“包肥”餐廳，從早晨一直開到半夜供你享用。食物品種應有盡有，每天還會變著花樣來為遊客服務：今天意大利餐，明天墨西哥餐，後天日本餐…….。現在上船的亞裔越來越多，“包肥”餐早晨常常有白粥或者雞粥；中午丶晚上還有中式湯麵供應。爲了適應各種族裔的口味，這些主廚們怕是動足了腦筋。其實吃“包肥”也有不少好處：其一，時間沒有限製，什麽時候想吃了，隨時可以過去；其二，衣著可以隨心所欲，從上船到下船，去吃每一餐都不需要著正裝，充分休閑；其三，你想吃什麽，可以隨你心願，不需要麻煩任何人。
我和先生每天早餐丶午餐都會在“包肥”餐廳吃，但是晚餐幾乎都在正式的餐廳享用，餐廳是規定的，時間和座位也是定好的。我們喜歡享受被人服侍的感覺，這裏的服務特別好，真是太舒服了。還不僅僅是為這個，這裏端上來的每一道菜都是經過廚師精心配製，不單單是味覺的盛宴，還有視覺的美感。為了便於不懂英文的華人點餐，現在還有了中文餐牌。假如是7天的遊船，那麽每天的餐牌都是不一樣的。首先是前菜，接著是沙拉和湯，最下麵是主餐，每一項都有好幾款，供你選擇，任君挑選。我發現，現在的西餐也越來越適合東方人的口味，對我來説是非常不錯的。
美味的蝸牛
其實在船上用餐比陸地餐館更講究衛生，是完全可以放心的。因爲在這小小的空間裏如果出了食品問題，將會造成多大的危害？！可以確定船上的任何食材都必須是新鮮的。記得有一次，在“包肥”餐廳，改了常態，每個人都不許觸碰盤子，全部由服務員拿給你，裏麵的食物也有服務員為你服務，後來得知，是有幾個乘客拉肚子，爲了預防交叉感染，餐廳必須要這樣做。過了幾天安全了，才消除警報。
龍蝦餐
在正餐廳用餐，常常會有幾次正裝的晚宴，那時候船上的攝影師就出動了，爲你拍幾張美照，希望你喜歡可以買回家。在最後一次的正餐晚上，前菜常常會有法式蝸牛，裝在一個特殊的餐盤裏，有六個孔，每個孔裏放一隻蝸牛，裏麵很多牛油，蘸麵包是最好的吃法。主餐往往有龍蝦，差不多每個客人都會點龍蝦，這可忙壞了服務員，他們會為每一位將龍蝦殼去除，他們人人熟能生巧丶個個眼明手快，非常貼心。每餐最後的甜點是使人最不能克製的誘惑，每一道點心都有設計，做得極爲精致，有的還得過大獎，一看就知道是好東西。這就看各人的體質了，不要太爲難自己。不過爲了考慮到健康問題，有幾款甜點是不含糖的。
童子鷄
牛排
精美甜點
在餐廳外麵還有不少美食等著大家去享受，比如：披薩丶漢堡丶薯條丶冰淇淋。船上的披薩麵皮特別薄，一口咬下去是脆脆的；漢堡的牛肉特別新鮮多汁，非常過癮。
一天早餐以後，船上還組織遊客到戲院去看主廚表演廚藝，台上擺設了一套廚房設備，一位經理在上麵講解，一位廚師在操作，他教我們怎樣做意大利麵丶特別的沙拉，又另外換了一位專門作甜點的大廚，教我們怎樣做特拉米蘇。最後廚師向各位觀衆謝幕，將頭上的高帽子拿掉，露出了真相，原來裏麵的頭發用一根棍子和一個球撐起來，才可以竪起這頂帽子，引起全場哄堂大笑。結束演講以後，經理就帶著好幾百個人去參觀船上的中央廚房，這個廚房之大，起碼超過一個籃球場。裏麵有超級巨大冰箱丶洗碗機丶烤箱好幾個。經理告訴我們，像我們這條遊客和服務人員共3000人左右的船，每天的牛肉需要1,700多磅；豬肉1,400多磅；沙拉1,600多磅，還有其他魚啊丶羊肉啊丶麵食等等。一共有五丶六百人為我們的吃餐服務。一條船就像一個企業啊！我們在船上真是太幸福了！
各位想要享受美食，那就上船去吧！
主廚表演廚藝
船上廚房
和經理、主廚合影
隻能看看飽飽眼福。