洗碗這件事.........!
人們尤其是普通百姓幾乎每天都要洗碗,但很多人對於洗碗這件事是很排斥的,不僅僅是因為碗的油汙沾到手上油膩膩的很難受,而且用洗潔精洗碗十分傷手。很多年以前移民來到多倫多時, 曾在多倫多市中心一家美式西歺館裏專職洗碗工有一次體驗。親身體驗到洗潔精對手的傷害, 雖說每次都有戴椽膠手套, 但因為很忙總會有洗潔精進入手套內, 幾天下來手掌皮膚發白起泡, 幾周下來手掌表皮局部開始脫落, 下班後休息用些護膚霜等, 老皮脫掉裏麵粉紅的新皮再生, 微微作痛不可碰硬物。如此反複堅持了一段時間, 雙手掌一直在循環地脫去老皮長出新皮不見停止, 心裏著實有些心慌, 雙手掌粗粗糙糙出門都得載手套。
此時想到了去看看家庭醫生有何好辦法, 前後幾次看過家庭醫生後, 在家庭醫生的建議下用了多種護膚用品不見明顯好展。家庭醫生開了轉診單請皮膚科醫生診治, 皮膚科醫生問了前後發生的經過後, 建議用"凡士林"治療。起初認為"凡士林"是個什麽特殊的皮膚科用藥, 還要求開處方。但皮膚科醫生用便條寫了"凡士林"的名, 並說普通藥房雜貨店都有買, 一大瓶隻幾元錢, 大劑量反複使用相信會很快好的。遵照皮膚科醫生的醫囑, 去藥房買了二大瓶, 每次洗完東西後就大量滿手掌塗滿, 慢慢地手掌皮膚不脫皮了, 而且還特別細膩光滑。
幾十年過去了, 一雙手掌一直保持著細膩光滑。事後嚐試著也用洗潔精洗碗, 洗衣粉洗衣服, 幾乎都不帶手套, 但從來沒有發生過脫皮現象。當然都是家庭式的少量洗碗。即便偶爾人多洗時間長一些洗多一些碗時, 感覺到手掌稍粗糙一些, 洗完後即刻塗上"凡士林”, 到第二天手掌皮膚又重新修複好了。
洗碗的確不受人待見, 有時甚至還有點仇恨。 但是, 不能及時將碗洗幹淨的害處多多, 首先可以想象一下不幹淨的碗放在那裏讓細菌繁殖又多可怕。當然研究機構不會有興趣對髒碗進行調查, 但是營養師或是衛生撿查官會告訴剩菜剩飯放在室溫下二個小時以上就會腐敗變質, 可見髒碗放在居住的房間內又多不衛生。其次也不美觀。再有就是有人調查研究因不願洗碗影響到夫妻感情, 有的甚至造成吵架, 分手的嚴重地步。
為了衛生, 為了美觀, 為了感情, 都應該及時洗碗! 對於單身來說自己用的碗隻能自己洗碗, 養成好的習慣。對於小兩口來講, 男的能多洗一些最好, 因為對於女人來說,手被稱為“女人的第二張臉”,粗糙的雙手配上精致的臉蛋,怎麽看都十分不協調,所以洗碗工作對於很多女人來說是十分艱钜的。但種種原因男的不能多洗碗, 那麽可以君子協議輪流洗碗。對於小家庭有幾口人的有錢的可以請專職洗碗工, 普通人家能者多勞, 但別的人也會體諒一下常洗碗的那位。
洗潔精不但傷手, 而且從健康角度來說,洗潔精如果衝洗不幹淨,殘留在碗上,裏麵的化學物質很容易隨著食物進入到我們的體內,對我們的身體造成危害,所以洗碗的時候還是盡量不要用洗潔精。不用洗潔精,可以用以下的方法代替:
用小蘇打粉洗碗,小蘇打粉是一種堿性物質,能夠快速溶解油汙,洗碗時在水裏扔上一點點小蘇打粉,很快就能將碗裏的油汙去除了,安全、健康又不傷手。如果家裏有孕婦或者寶寶的話就不要用洗潔精了,用小蘇打粉來洗碗,更能維護寶寶跟準媽媽的健康。
淘米水也是個不錯的選擇。所以大家平時就不要把淘米水直接倒掉了,用來刷碗,安全又健康。淘米水也是呈堿性的物質,去油效果絕對不比洗潔精差。但是大量洗碗是不夠的, 隻適用於單身的人。
據說麵粉用來洗碗去汙效果也是很棒的。洗碗時,撒一把麵粉在水中,不用清洗,油汙自己就漂浮在水麵上了。直接將碗從水中撈出來,輕輕擦拭就幹淨了。但似乎對糧食的浪費不太好, 為了保護手偶爾用用也能完成洗碗的苦任務。
洗碗機可以用。然而太多人在生活中都不太習慣用洗碗機,特別是租房住的單身朋友,小兩口等。即使房東配有,很多租客也認為:洗不幹淨、餐具會損壞、耗水耗電、還要買專門的洗碗液或清潔劑。
真正在使用洗碗機時要注意:把餐具放置在流水下,讓餐具上不要留有大的殘渣。要注意的是如果廚房下水道沒有配備廢棄食物粉碎機就不要直接讓殘渣進入下水道,否則會堵住下水道的。如果已經配備了,請隨便處理,除了骨頭(比如很硬的牛骨、羊骨)不要進入粉碎機外,其他都可以被打碎的。
有序地放進洗碗機:不要一股腦的一扔就完,因為洗碗機一般都分上下隔,盡量在下麵一排放小一點的餐具,好讓水流穿過其中衝到上麵一排的餐具。如果進水位置是在上方,那把這個順序對調一樣。總之,在進水位處放置小一些的餐具。
放入後倒入或置入清潔劑:一般洗碗機的清潔劑分為流動的液體狀或固定狀的兩種,要說方便肯定是後者方便,一小袋一甩就完。它上麵那層薄膜一碰水就化,裏麵的顆粒狀清潔劑自然就散開開始清潔餐具。而洗潔精那樣的液體也還是方便,倒入洗碗機的相應位置就行。
選擇檔位:這個和洗衣機一樣,根據需求選擇。普通洗碗機的功能包括清潔和烘幹兩項,因為烘幹後已經沒有水了,洗好烘幹後可以直接放進櫃子。
洗碗機的缺點: 就像洗衣服一樣,總體上能手洗最好,問題是現代人都這麽忙,解放雙手是提高效率的重要一步,電器的意義也在於此。然而洗碗機:洗不幹淨、餐具會損壞、耗水耗電、還要買專門的洗碗液或清潔劑。