蒜蓉蝦仁生菜：清爽開胃，五分鍾速成美味！【視頻+文字】

蒜蓉蝦仁生菜

用料 鮮蝦仁 100g 生菜 200g 蒜末 10g 小米辣 1個 生抽 10g 蠔油 10g 水 60g 鹽 0.5g 食用油 5g 澱粉 10g

製作步驟 1 清水加澱粉，攪拌均勻。

製作步驟 2 生菜沸水下鍋，燙大約30秒，變色後馬上撈出，放入盤中。 不燙要太久哦，不然口感就不好啦。

製作步驟 3 鍋中放油，小火炒香蒜末、小米辣，放入蝦仁煎至變色。

製作步驟 4 再倒入生抽、蠔油、加少許鹽，炒勻，加澱粉水，煮開。

製作步驟 5 將蝦仁連著湯汁倒在生菜上。