牛肉幹還在買著吃？3分鍾教你用空氣炸鍋自製牛肉幹【視頻+製作過程】

空氣炸鍋牛肉幹|五香牛肉幹

用料 牛腱子 400g 鹽 10g 生抽 20g 蠔油 10g 老抽 5g 孜然粉 5g 辣椒粉 5g 芝麻 5g 植物油 10g

製作步驟 1 牛腱子可以提前泡冷水半個小時，去血水

製作步驟 2 牛腱子肉順著紋路切成條，加入10g 鹽，20g生抽，10g蠔油，5g老抽，5g孜然粉，5g辣椒粉，5g芝麻，10g植物油，抓拌均勻醃製30分鍾。

製作步驟 3 醃好的牛肉平鋪一層在空氣炸鍋中，370度烤15分鍾 ，翻麵，再烤6分鍾。