克克老爺
總嚐試做新的菜品，做多了，記不住，我就來了。
正文
Party 菜 （2） 珍珠丸子
這是DC吃喝團2017（1）的一道菜，很有創意，我也山寨了一版
與傳統的珍珠丸子不同，牙簽不單是把枸杞和蔥圈固定住的裝飾效果，還具有方便夾菜的功能，這是用心做的一道菜。
做法：
1. 糯米需要提前泡三小時以上,
2. 肉餡加鹽、五香粉、香油、切碎的山藥或蓮藕向一個方向攪300次以上，上勁成糊，
3. 裹上糯米，大火蒸12分鍾。
4. 枸杞子用開水泡一小時，丸子蒸好後把泡好的枸杞和蔥用牙簽插好擺盤即可。
評論
家宴
2017-01-15 02:49:43
回複
悄悄話
這個好，我要試試。謝謝分享！
無法弄
2017-01-14 16:29:07
回複
悄悄話
好看好吃
登錄後才可評論.
