Party 菜 （1） Party做什麽菜

大多數人都辦過Party，大的小的，承辦者都想辦一個成功的Party。這可是個大工程，會很傷腦筋。這裏我就說說菜的安排吧，Party菜的特點是：

1.  製作速度快，不要太繁雜，因為一個Party要做很多菜，不可能在一道菜上花很多時間。
2.  賞心悅目，整個Party的菜要有顏色搭配，但要有一兩個重點突出的菜來當主菜抓眼球。
3.  可以涼著吃的菜，因為不可能所有熱菜都同時上，熱菜時間放長了會變黃，美觀度，口感會直線下降。
4.  不要做：吃起來向外噴的菜，如整個西紅柿。把菜夾得亂七八糟的，如一整條的紅燒魚。吃得滿嘴流，或洗臉， 如 一塊月牙形西瓜。少做放進嘴裏又拿出來，如啃雞脖子。
5.  做你熟悉的菜，因為砸了一次鍋，好多年都被人記得。

[無法弄]

好經驗。還得得心應手，一塊塊拿著方便的，比如：三明治，雞翅，小香腸，壽司，，鍋貼，炸串，煎餅果子…