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喜歡這小魚,回頭也做點:)
nice
回複 'stillthere' 的評論 : 就是
你一下水什麽毛病都沒有了, 我一騎車什麽毛病都沒有...
回複 'polebear' 的評論 : 吃貨談不上。隻不過是追求一...
回複 '菲兒天地' 的評論 : 不客氣
哇,絕對是資格吃貨,這麽費事兒的一道菜,能夠還原童...
多謝分享,記下了smelt的魚名。還可以和花生啥的一起烤...
回複 'Bordeaux94' 的評論 : 不焙隻烤的話也可以的。但...
不放鍋裏焙,可以用烤箱烤嗎?
辣椒蘿卜是湖南的一道下飯菜。材料平淡無奇,味道卻是出奇的好。冬天是做辣椒蘿卜的好時候。先將蘿卜洗淨切條;然後放暖氣出門口風幹;風幹之後加鹽抓揉;再加剁辣椒拌勻;裝瓶放冰箱醃幾天。等蘿卜生味去掉後就可以享用。
一些注意事項:
如果想幹得快,蘿卜條可以切細一些;
風幹時間跟暖氣啟動頻率有關,也就是跟室內外溫差有關係;
通常一天之內能幹透。最好不要過夜,不然容易長黴。