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回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 想睡又睡不著很痛苦。有...
回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 謝謝
我有一位作家朋友,進藏10次。說最重要的就是上去後要...
佩服!
回複 'stillthere' 的評論 : 年輕就是好
這場自行車旅行真是令人敬佩!?? 35年前的旅程充滿了挑...
喜歡這小魚,回頭也做點:)
nice
回複 'stillthere' 的評論 : 就是
你一下水什麽毛病都沒有了, 我一騎車什麽毛病都沒有...
秋天是做臘魚的季節。
現釣幾條大嘴鱸魚。
去頭去內髒,大的開背,小的剖肚,然後抹鹽,醃兩天。隻放鹽,別的調料統統不要。因為魚幹淨,沒有腥味,不需要別的辛香料來除異味。鹽可以根據自己的口味放多放少。我們是選擇少放鹽。因為成品臘魚可以放入冰箱保存,不需要象以前那樣放很多鹽來防腐。
放柴火烤爐裏煙熏12小時
每兩個小時翻一次。最後的成品:
放辣椒炒,真是色香味俱全。完美複製了兒時的記憶。