黑饃饃，白饃饃

忘了自己幾歲了，但記得那是一個夏天。頂著烈日，母親在院裏呼啦呼啦篩著麥子，頭上包著一塊蘭花色布巾。

 

篩麥子的用具是一個圓形淺底容器，由透著細眼眼的鐵紗網和一個彎曲成圓圈圈的竹節組成，五六條穿心交叉的洋條固定其形。下麵墊一圓木，不粗不細，約一兩寸直徑。圓木下平行放著兩片木板，這樣就可以推拉篩子來回滾動。目的是把小麥中的塵土，篩下去。這時，也讓混雜在麥粒中的小石子無處可藏。一一挑揀出之後，再用水淘洗，涼曬，最後用擔子挑著，去了隊裏的磨坊。那時開磨之前，需要曆經好幾道繁瑣手續，比今日出國還麻煩。

 

隻見母親的手來來回回拉動著，不時停頓片刻，往嘴裏送一塊高粱麵做的黑饃，看起來非常好吃的樣子，就像吃五香牛肉。一下子，感覺自己的兩眼放大，口水立刻跟著外溢。嗯？我腦袋就是一歪。本是想出門翻搗去的，也是下意識地回了一頭，不料想成了驚鴻一瞥，被那一口“牛肉”深深勾住。我提著小碎步上前，“媽，什麽好吃的？給我吃一口”，話說得很硬氣，沒有絲毫商量的餘地。給吃我吃，不給吃我也得吃。母親笑了起來，用手掰了一小牙，塞到我的嘴裏。我低頭一咬，哼，沒吃過牛肉，也見過牛跑。這是什麽味道呀？當時就想吐，但不敵食欲的強烈，還是慢慢吞咽了下去。“不好吃，不好吃”，我連著兩聲抱怨，感覺上當了，轉身飛奔門外。

 

之所以知道不好吃，是因為我小時候，母親，父親和姐都吃黑饃饃，專給我一人做白饃饃吃。而我卻不懂珍惜，曾經拿著兩片白饃饃，跟路過家門前的小販，換回來幾個圓嘟嘟的江米蛋，笑嘻嘻拿給我媽看，意思是，瞧，你的出息兒子，剛做的一筆小買賣。我媽見狀，撲通一聲跳下炕頭，咚咚咚衝出門外，一口氣追出老遠。看這架勢，我知道不是好事，也跟著母親奔跑。邊跑邊哭喊，“媽，別追了，別追了。。。”，到底還是天天走街穿巷的小販腿快，母親終沒能追回兩片白饃。

 

這白饃饃是母親用精細的白麵做成。要想出味，和麵時還需要不厭其煩，多揉多少遍。開吃的時候，那饃都是一層一層的，就像雞腿上剝下的肉。我尤其愛吃皮，耐嚼。揪一片，蘸上一點韭花醬。。。

 

正如，眼前的瓷上青花，由濃漸漸轉淡，“一縷飄散，去了我去不了的地方”