路上拾影

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開水泡饃

(2024-08-18 07:03:44) 下一個

家鄉隻有幾個嶺，一道溝，沒有河。

我上初一那年，村裏剛分了地沒多久。雖不像上小學時缺斤少兩，生活仍舊儉樸。吃饃時，偶爾掉下塊饃花，趕快用手接住，再送回嘴裏。

村民在收工後的傍晚，要吃當天最後一頓飯。這頓飯，實在不能叫飯，不過是一碗泡饃。更不稱為吃，而是喝。在這個時間點，碰到村裏人打招呼，通常都是問，“喝了嗎？”。

村裏的初中，也是全公社的初中。十三四五的娃娃就得住校。也有不少可以寄宿在直係或拐了九十九道彎的親屬家裏。學生每隔三天回家取一次饃，所以主要的飲食就是泡饃。通常都是泡在茶缸裏，放在課桌上，就著一瓶芥疙瘩，一個味道吃三天。後來有了學生灶，可以幫學生把饃回籠給熱一熱。燒鍋爐的，最初是個成年人，還好。後來換了後生，燒的水，很多時候達不到沸點。就是這樣的泡饃，一頓一頓, 一天一天，直到畢業。

我的情況稍好，初中就在村裏，午飯回家吃。好多時候，母親的飯趕不上趟。我一急，開水泡饃了事。把饃切片，從暖壺裏把水一倒，立馬就能吃，比後來流行的方便麵還方便。家裏有韭花醬，我用筷子摳出一些，碗裏一攪，青花一般顏色。加點芝麻鹽，誰不說俺家鄉好？喝著泡饃，聽著廣播裏的英語講座，或者每周一歌。總聽人議論上大學的事，上大學圖啥？我怎麽也弄不明白。泡饃也許是白喝了，也許喝的還不夠。

趕上過生日，可以額外獲得一個荷包蛋，配上根大蔥，有色有形，白清清，金燦燦，看著眼珠子都能掉出來，更別說咬上一口。

如果再提高一下，給泡饃裏加根麻花，油滋滋的，說話都利索起來，順口一溜，就是一串糖葫蘆。當然，這樣的事，好像我一個人說了不算。