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最近參加了一個當地華人超市群，群裏的客戶們都很喜歡店裏進貨的肉鬆餅。我們懷著好奇的心情去買來試吃，味道鮮香微甜，真的是非常喜歡！於是查了網上的做法，做了這道簡單易做，好看又好吃的肉鬆酥餅。聖誕節參加朋友們的Party時，很快被吃光了，還有人打聽這道小吃的做法。
材料：麵粉3cup，肉鬆4oz，紅豆沙4oz
步驟：
1）麵皮：麵粉3cup ，用溫水，1/2cup油和麵。（保鮮膜包好靜置30分鍾）
2）油皮： 麵粉：1.5cup， 油 1 cup。（保鮮膜包好靜置30分鍾）
3）調餡兒：肉鬆4盎司+ 紅豆沙（微甜）4盎司和成餅餡，加1tbsp 食用油拌勻。
4）麵團擀成大圓餅，上麵均勻塗抹油麵，卷成長筒。
5）揪成小劑子，擀成包子皮，包小包子方法入餡料，用手壓成小餅。
6）用刀劃出小格子後刷蛋黃液。
7）烤箱350度時放入，BAKE 23分鍾即可。（如果餅麵上未出黃殼，可加“上火BROIL 1- 2分鍾”）
小貼士：
可以一次多做些凍起來，吃時微波爐轉20秒即可。
紫嫣新年快樂！