芳草青青
數數身邊的小美好
一場疫情把我們帶回到解放前的意識形態上。大夥兒蝸居在家，做飯、種菜、縫製口罩等成為自給自足的生活方式。其實超市裏蔬菜充足，米麵不少，口罩價格也正常。但目前，出門有風險，物什易感染，最安全的還是自力更生、豐衣足食。
親戚朋友圈現在最流行兩件事兒：第一是自種有機菜園，第二是自製各式麵點。我也能不落後，開始動手豐衣足食。
從來不鼓搗園藝的我，把平時切下棄之的青江菜、生菜的梗收集起來，當成寶貝一樣洗刷好根莖，將其三分之一浸泡到清水裏。一天換一次水，觀察蔬菜一點一點冒出綠色，越冒越多。就如同養寵物一樣，種蔬菜也挺有樂趣的。YouTube和網上介紹水植蔬菜長到一定程度時，要移到土地裏，因為土壤營養比清水豐富，助力青菜茁壯成長。我看現在是四月豔陽天，屋外陽光不強烈，屋裏也溫暖明亮，都是蔬菜生長的絕佳環境。於是，我做了兩組實驗：A組是水養到一定程度移到地裏，B組是繼續水養在家裏。早上起來第一件事兒就把A組和B組移到有陽光照耀的地方，下午太陽往西的時候，再挪動，保證它們一整天都能享受充足的光合作用，同時補水也跟上。我覺得從生長條件和悉心照顧的角度來說，A組和B組的待遇是差不多的。一個星期過去了，A組和B組的結果卻有明顯不同。後院的A組，長勢緩慢，品相醜陋。家裏的B組，長勢喜人，品相清麗。這樣的實驗結果，和YOUTUBE介紹的完全不同。看來，隻有自力更生，才能發現真理呀！
麵食，是我喜歡的。以前不是吃現成的日本/山東拉麵，就是吃媽媽做的愛心暖麵。這回我第一次把生生的幹麵粉揉和並拉成碗裏熱騰騰的油潑麵！家裏人都喜歡。我一鼓作氣，打起做麵包的主意。網上有不少學習做麵包的視頻，動手時，才發現一個嚴重的現實問題 - 缺酵母！超市裏有麵粉沒酵母！於是，我把家裏僅有一丁點兒酵母用起來。結果，出爐的麵包並不像視頻裏那樣鬆軟，吃起來和Bagel差不多。兒子邊吃邊安慰我，比Bagel好吃多了。看來，需要自製酵母了！今兒晚餐，老公說他妹妹也買不到酵母，準備自製。看來英雄所見略同呀！老公一直饞一種叫“ KOMBUCHA”的飲料，就信誓旦旦要自製！
這兩天，大姐熱情招呼我去她那兒端回她做的各式甜餅，好吃！小荷才露尖尖角，加上勤奮努力，相信不遠的將來，一位有天分的麵點師就誕生了。自力更生不光造就出麵點師，還逼出了理發師。弟媳在弟弟頭上初試牛刀成果顯著，便快樂地呼喚我家兒子們去當冬瓜，還說有陪練的奶茶伺候著壓驚、、、、、、不用說，是自製的啦！
若疫情還繼續，重聚時，相信大家都很有底氣了。缺什麽就做什麽！喜歡什麽就自製什麽！
