吃了嗎？

吃了嗎？

沒吃？ 沒吃回家吃去~

 

1998年馮小剛導演《不見不散》裏的這個橋段，幾乎是整部電影裏給我留下印象最深刻的一段：葛優演的劉元在教那些“香蕉人”中文時，先讓孩子們學會如何打招呼......每次想起來都覺得特別好笑。

 

好笑歸好笑，但這句“吃了嗎？”的確是由來已久，是中國人見麵相互打招呼的一種最常見的語言，據說是在過去較長的時期內，中國絕大多是的勞動人民生活十分艱難，很多人食不果腹，衣不遮體。那時，人們經常想的是能不能頓頓有飯吃，相互最關心的也是能否吃上飯的問題。因此，見麵時最常見詢問的就是：吃過飯沒有。久而久之，約定俗成。“吃了嗎？”就成了見麵打招呼的普遍用語。以北京地區為代表運用的最為廣泛，多用於用餐時間左右，相當於“嗨！”。（來自百度百科）

[回答]：

1 、吃了。若回答“吃了”，則有可能被熱情的北京人民回一句“吃了再吃點”。

2、沒吃。若回答“沒吃”，一般情況下可能被熱情的北京回一句“我這吃來吧，剛得了。”但此話切不可當真，因為此話是客套話，不具實際意義。在極少數情況下（比如上述電影裏）才會出現“沒吃，沒吃回家吃去吧！”。所以在沒吃的情況下一般說：“沒呢，這就去。”（來自百度百科）

 

吃了嗎？

沒呢，這就去~

 

不知怎的，我覺得現在能夠一家人坐在一起吃飯的時間變得很少了，大城市中午連班工作餐，下午上班族的有應酬餐，學生黨的有食堂餐，剩下在家的老人或是住家媽媽多數是【一人食】。

 

沒吃的，都來看看回家吃啥？

 

Luna家，澳洲

第一次做的鹵麵。

應熱心吃貨舉爪爪要方子，Luna就結合朋友的提點的給你們寫個方子吧；

（不知道正不正宗，反正很好吃）

配菜：

1 五花肉切丁放鹽、老抽抽、糖、花椒粉（或者十三香）少許雞粉，醃製半小時備用；

2 豆角切段備用；把超細的鮮麵條或者掛麵放蒸鍋蒸熟備用。

3 另起鍋燒熱油（要多點比較香哦）放入肉炒香再加入豆角（四季豆最好吃）可惜我們木有；最後加入超過肉的水燜一會，可以放些黃豆芽，因為小朋友不吃就沒放；

4 燜一會剩有些湯汁就把蒸熟的麵拌入菜裏混合均勻，再放回蒸鍋蒸十五分鍾。最後用熱油潑一點剁碎的蒜調入醬油醋汁，吃的時候淋上，完美（版權歸Luna所有）

 

隋藥師家，上海

夏季養心湯

 

開始熱、開始熱、開始熱......三句不離藥膳~

配料：

1 三七、西洋參、麥冬、枸杞子，可以加兩粒五味子

2 洗淨豬心一枚

功效: 補氣強心，滋陰清心除煩

燉起來，燉起來，燉起來~ （版權歸隋藥師所有）

 

徐園家，上海

茶香雞，

女兒母親節的傑作

配料：（自動腦補+百度）

1 茶葉、花生殼末各50克，精鹽、八角、三柰、陳皮、枸杞、小茴香、花椒、白鹵汁各適量

2  嫩雞半隻，入鍋摻清水加以上佐料燒沸至熟，撈出搌幹水分。

3  取鐵鍋1隻，底部放入茶葉、花生殼末，上麵擺放鐵絲網架，將鍋置旺火上烤至熏煙初起時，即將雞放於網上，加蓋煙熏，並注意在熏製過程中適時翻動，待雞熏至色黃油亮時取出。

4 食時既可整雞入席，也可以斬成5厘米長、1.5厘米寬的條，入盤再拚擺成全雞菜，淋上芝麻油、白鹵汁即可。（為小囡母親節給老棉襖獻愛心點讚）

 

愛米粒，上海

素食達人

簡單真的很好吃！

西紅柿+西葫蘆+茭白，這個不用說吧，幾樣切片，入鍋翻炒

好吧，上圖不是黃瓜是山東青蘿卜；青稞紅豆粥；花卷是鄰裏團買的手工花卷不是自己做的~

 

吃了嗎？

沒吃？

沒吃回家吃去~