這一陣子忙忙叨叨,朋友總統家太後香腸早就做好了。直到上周末去買汰,從車裏走到商店那一刹那,聞到快下雪的味道。一個激靈想起來今年的大事還沒做,隨即買了所有需要的物事,準備做香腸醬肉臘排骨。
分兩撥才做完,廣味兒,麻辣和五香味道
Costco不帶皮的五花肉,三塊用來做醬肉
臘排骨,這種排骨去年一度賣到$13.99/公斤,那天看見$8.49/公斤,趕緊買了。有人想吃排骨香腸,我說我也想吃,可是那麽難灌,沒有時間和耐心做,臘排骨將就吃吧;-)
醬肉臘排骨跟香腸比,實在太容易了。用了一瓶二鍋頭;-)
過些天熏一下,就成地道的家鄉美食了。每年總是做的時候嫌多,送的時候嫌少,自己留下吃的很快就沒了。不過也好,不健康食品,分給大家,每個人都小小的不健康一下,省的自己吃太多,就真不健康了????