北極熊的家園

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山楂紅了

(2017-09-10 12:26:57) 下一個

山楂,可以做成很多美食,冰糖葫蘆,果丹皮,山楂糕,山楂幹兒。。。。。。這些都是俺愛的零食。第一次看見山楂樹是大學裏去秋遊,河邊的果林裏,紅彤彤的山楂果。摘一個嚐一嚐,酸酸甜甜。這是記憶中唯一一次見到山楂樹和新鮮的山楂果,並未記住山楂樹長啥樣兒,也不確切記得新鮮山楂果子的樣子。

幾年前搬來現在的家裏,後院兒發現這棵長了許多小紅果果的樹。秋天裏果子掉了一地,樹上有許多長長的刺,偶爾會掉地上。這些刺對愛光腳踩在草坪上的我是個極大的危險。想著啥時候把它砍掉,免得礙事。第二年春天,這棵樹開滿了不起眼的小白花,跟我期待的滿樹漂亮的繁花有點兒距離,更加堅定了我想把它做掉的決心。不過後院兒裏沒有大樹,砍掉以後會少了不少隱私,所以暫時沒動。

又一年秋來,某天有北方友人來訪,看見滿地的紅果子,再看樹上還有的果子。他摘起來就開吃,問:你們怎麽不要啊,這是山楂啊!

什麽?山楂?不會吧?

朋友說:你嚐嚐!

撿一顆飽滿的果子,送進嘴裏一嚐,果然是山楂的味道,純正的糖葫蘆裏的山楂味道。可是這果子怎麽沒有糖葫蘆裏的山楂大呢?朋友說糖葫蘆裹了一層糖,當然顯得大。還有,這個品種果子可能小些。朋友當即把掉在地上的果子都收起來了,我們鼓勵他從樹上多摘一些。這是我們開始收集山楂果的開始。我自己主要用來做山楂汁,朋友有拿去做山楂幹的,也有熬山楂水和山楂罐頭的。

沒想到它一下變成了明星,現在好些朋友都盼著它成熟呢!

山楂果汁,最簡單的做法是煮過後用blender打,然後過濾掉核和皮。自製原汁原味的山楂汁,我喝過的最美味的果汁了。

今年山楂樹上住了一家鬆鼠,它們從夏天就開始吃青的山楂果,吐了許許多多的核在樹下。本來以為都被它們吃光了,雖然沒有前年結的果子多,沒想到能熟的還是不少

純粹的有機食品,其實招非常多的病蟲害,葉子也被日本甲殼蟲禍害不少

黑莓真是高產且持續時間長,每天都有收獲

這個屬於意外的收獲,compost 裏發出來的瓜苗,獨一無二的收獲

逃過兔子魔爪的萬壽菊,終於燦爛秋日

自然和諧,每年種,每年被啃,最後也有花開

大麗花,去年種了四種,每個品種一棵。長出來兩種,秋天挖出根來保留,春天的時候完完全全忘了。可最後有一株開始冒芽,被整理車庫的領導發現,不忍心扔掉,有四塊根發了芽。於是種下,它太不辜負領導的知遇之恩,開得轟轟烈烈,每一朵的直徑都有盤子大小,一共四叢

很多人喜歡花期長的花,大麗花算一種,真是超級好種,塊根埋地裏就再也沒管過

大麗花的秋日私語有點發愁明年種哪兒,四叢絕對會收很多的塊根回來的

不知道這種花的名字,但是知道它開的時候,就是秋天來了,這麽快,一季生命的燦爛輪回又至

春日一樹繁花,秋日累累碩果。

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閱讀 ()評論 (26)
評論
polebear 回複 悄悄話 回複 '安娜晴天' 的評論 : 謝謝,這個世界很動蕩,我們需要一片寧靜的小角落,很開心秋日的陽光和果實讓你想起過往的時光。周安!
安娜晴天 回複 悄悄話 好喜氣,秋日豐收的文章和圖片,想起了北京的秋日。祝小寶熊周末愉快。
polebear 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 謝謝表揚,雖然沒有明白為什麽得了表揚
彩煙遊士 回複 悄悄話 川妹子能幹!同意夏天的夏,那個小花是景天,蜂蜜蝴蝶都喜歡。
polebear 回複 悄悄話 回複 '柳月星荷' 的評論 : 這個樹不算稀有品種,歐洲,尤其是英國不少人用來做hedge而且它對心血管病的好處也有不少研究。加拿大美國北部應該比較容易找到。
polebear 回複 悄悄話 回複 '北海01' 的評論 : 我家的這個買房的時候已經在那兒了,不是自己種的,所以也不知道是在哪兒買的。不過你可以去local garden center看看。不是home depots 這種連鎖店啊,希望你能找到樹苗。歡迎來訪
柳月星荷 回複 悄悄話 美國還是頭一次聽說有山楂 厲害了
北海01 回複 悄悄話 請問在哪買山楂樹苗?
polebear 回複 悄悄話 回複 '夏天的夏' 的評論 : 啊?這是大名鼎鼎的紅景天麽?據說是扛高原反應的良藥!謝謝圓同學告知
polebear 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 謝謝,歡迎來訪,加國的秋日分外美麗
polebear 回複 悄悄話 回複 'lostman' 的評論 : 是的,謝謝新朋友來訪
polebear 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 謝謝冬日,被我黑掉的不少,大麗花成活率50%, 第二年的成活率50%,所以實際成活率隻有25% :)
polebear 回複 悄悄話 回複 '天地行' 的評論 : Hawthorn, 山楂,有不少亞種,中國做糖葫蘆那種叫Chinese Hawthorn。
夏天的夏 回複 悄悄話 那個小花一大團的叫紅景天
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 真的很好,秋天的美盡收眼底。
lostman 回複 悄悄話 Hawthorne,就是啊
波城冬日 回複 悄悄話 綠手指,最喜歡大麗花。
天地行 回複 悄悄話 請問知道山楂樹的英文名字?我也一直想種一棵
polebear 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 四季輪回,自然造化之神奇
南島水鳥 回複 悄悄話 你們秋天我們春天,地球真的是圓的 : )
polebear 回複 悄悄話 回複 '康賽歐' 的評論 : 嗯,都是喜歡的
polebear 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 : 新鮮山楂做糖葫蘆比較好,直接吃核比較多
康賽歐 回複 悄悄話 好漂亮的山楂!想起了小時北京的糖葫蘆,果丹皮。。。
閑閑客 回複 悄悄話 沒吃過新鮮山楂,真棒!希望你媽媽來享受夏日。
polebear 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 山楂的確不錯,有很多吃法和用途
菲兒天地 回複 悄悄話 喜歡山楂!
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