山楂,可以做成很多美食,冰糖葫蘆,果丹皮,山楂糕,山楂幹兒。。。。。。這些都是俺愛的零食。第一次看見山楂樹是大學裏去秋遊,河邊的果林裏,紅彤彤的山楂果。摘一個嚐一嚐,酸酸甜甜。這是記憶中唯一一次見到山楂樹和新鮮的山楂果,並未記住山楂樹長啥樣兒,也不確切記得新鮮山楂果子的樣子。
幾年前搬來現在的家裏,後院兒發現這棵長了許多小紅果果的樹。秋天裏果子掉了一地,樹上有許多長長的刺,偶爾會掉地上。這些刺對愛光腳踩在草坪上的我是個極大的危險。想著啥時候把它砍掉,免得礙事。第二年春天,這棵樹開滿了不起眼的小白花,跟我期待的滿樹漂亮的繁花有點兒距離,更加堅定了我想把它做掉的決心。不過後院兒裏沒有大樹,砍掉以後會少了不少隱私,所以暫時沒動。
又一年秋來,某天有北方友人來訪,看見滿地的紅果子,再看樹上還有的果子。他摘起來就開吃,問:你們怎麽不要啊,這是山楂啊!
什麽?山楂?不會吧?
朋友說:你嚐嚐!
撿一顆飽滿的果子,送進嘴裏一嚐,果然是山楂的味道,純正的糖葫蘆裏的山楂味道。可是這果子怎麽沒有糖葫蘆裏的山楂大呢?朋友說糖葫蘆裹了一層糖,當然顯得大。還有,這個品種果子可能小些。朋友當即把掉在地上的果子都收起來了,我們鼓勵他從樹上多摘一些。這是我們開始收集山楂果的開始。我自己主要用來做山楂汁,朋友有拿去做山楂幹的,也有熬山楂水和山楂罐頭的。
沒想到它一下變成了明星,現在好些朋友都盼著它成熟呢!
山楂果汁,最簡單的做法是煮過後用blender打,然後過濾掉核和皮。自製原汁原味的山楂汁,我喝過的最美味的果汁了。
今年山楂樹上住了一家鬆鼠,它們從夏天就開始吃青的山楂果,吐了許許多多的核在樹下。本來以為都被它們吃光了,雖然沒有前年結的果子多,沒想到能熟的還是不少
純粹的有機食品,其實招非常多的病蟲害,葉子也被日本甲殼蟲禍害不少
黑莓真是高產且持續時間長,每天都有收獲
這個屬於意外的收獲,compost 裏發出來的瓜苗,獨一無二的收獲
逃過兔子魔爪的萬壽菊,終於燦爛秋日
自然和諧,每年種,每年被啃,最後也有花開
大麗花,去年種了四種,每個品種一棵。長出來兩種,秋天挖出根來保留,春天的時候完完全全忘了。可最後有一株開始冒芽,被整理車庫的領導發現,不忍心扔掉,有四塊根發了芽。於是種下,它太不辜負領導的知遇之恩,開得轟轟烈烈,每一朵的直徑都有盤子大小,一共四叢
很多人喜歡花期長的花,大麗花算一種,真是超級好種,塊根埋地裏就再也沒管過
大麗花的秋日私語有點發愁明年種哪兒,四叢絕對會收很多的塊根回來的
不知道這種花的名字,但是知道它開的時候,就是秋天來了,這麽快,一季生命的燦爛輪回又至
春日一樹繁花,秋日累累碩果。