每周一新2024-44: 冬至的餃子，夢幻的聖誕

今天冬至，在北半球一年最短的一天，五點天就黑下來了。不過過了冬至天會慢慢邊長。昨天和今天都下了雪。早上大片的雪花紛紛落下，我從家裏窗戶各個角度拍小視頻。然後合起來加上Let it snow的曲子。非常聖誕。秋季學期結束，冬季學期開始。但是網課，隻有一門，時間多了起來。做些好吃的，打開聖誕音樂，真的好有節日氣氛。

餃子是茴香豬肉餡兒的，我最喜歡的餃子餡兒。老兩口一個人擀皮兒，一個人包。邊包餃子邊聊天。茴香餡兒的餃子必須肉多油多才好吃的。

上圖其實是兩天前包的。冬至早上用排骨湯加白菜香菜還有煮好的餃子。熱湯餃子更能驅寒。當年發明餃子“焦耳”的張仲景就是為寒冬中的民眾派發熱湯餃子。晚上把速凍的茴香餡兒餃子再煮上一鍋就算過節了。

祝朋友們冬至快樂，聖誕快樂！

說起夢幻聖誕還要去霞西那裏讀她的文。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/73969/202412/15967.html

文中她分享了紐約五大道上麵Saks每年的聖誕燈光秀。她看到的是2023年的，真的非常夢幻。我是2022年聖誕節在紐約拍到的。看她估計網友們分享，我就把自己拍到的視頻整理出來。聖誕節前後的紐約巨冷，攝氏零下16度。可人們依然來五大道上看燈。

上周有一天比較暖和，我和亮爸把燈裝上了。有一天低溫大雨，雨水打在窗上模糊了窗。窗外的彩燈五彩繽紛，是不是也非常夢幻？

每周一新現在以每天一新的速度更新。因為這是新年決心。忙的時候保證不了一周一更。一年通常有52周。現在是第44篇。還有八篇，離新年還有10天。看自己可以完成任務麽。

謝謝看帖，祝健康快樂平安。

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[亮亮媽媽]

回複 '如斯' 的評論 : 鏈接在這裏：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201901/24936.html

[亮亮媽媽]

回複 '如斯' 的評論 : 如斯好呀，我買的茴香是Dill, 綠色的，一般叫小茴香。帶球根莖的是Fennel大茴香。我這篇博文裏麵有小茴香的照片。你可以參考一下。 不知道你們那裏有沒有叫Wegmans的店。他家的小茴香是最好的性價比。兩刀多一大把。
謝謝你，祝聖誕新年快樂！

[如斯]

從亮媽媽的八角小軒窗望出去雪景，濃濃的聖誕氣氛。好羨慕你們有白聖誕。我們這裏今年不會有了，近年明顯感到氣候變暖。還有，第一張燈景非常夢幻。
問一句啊，我在TJ家看見的茴香是兩個扁圓的球莖；Safeway賣的帶細羽的葉子。餃子餡的茴香是球莖剁碎還是用葉子？看你的餃子餡是綠色的。

[亮亮媽媽]

回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 鹿蔥姐好啊。雨打窗欞的夢幻，多美麗的文字！祝聖誕新年快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 暖冬好，山藥藍莓很搭，樣子是不是好看不重要，好吃就行。

[亮亮媽媽]

回複 '雞鳴寺過客' 的評論 : 謝謝回帖，也祝你聖誕新年快樂！

[花似鹿蔥]

我喜歡換茴香餡餃子！更喜歡雨打窗欞造成的夢幻夜景，讚！聖誕快樂！

[暖冬cool夏]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 忘了跟你說了，我做了藍莓醬，很好吃，學著你的方子。鐵棍山藥也蒸了，切不好看：）
亮爸也是勤快人！

[雞鳴寺過客]

好香哦，節日快樂

[亮亮媽媽]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒啊，這些天沒見你冒泡真心怪想念的呢。我還想說菲兒去哪兒玩了，這讀書活動還繼續麽：）抱一下，問聲好，祝聖誕新年快樂！

[菲兒天地]

冒泡點讚，過來吃餃子，祝亮媽大廚和朋友們聖誕快樂！：）

[亮亮媽媽]

回複 '天涼好秋' 的評論 : 好秋早，聖誕節就是要打扮的五彩繽紛的，不然冬天容易抑鬱：）祝聖誕新年快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '林凡_聖路易' 的評論 : 林凡好，咱們兩邊的溫度差不多。按說你那比較靠南應該不冷。我知道中西部有時天氣很極端的。不像我們上麵有大湖調節緩衝一下。問好，祝聖誕新年快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '澳洲紫薇' 的評論 : 紫薇好呀，祝聖誕新年快樂！你們那邊沒有白色聖誕，但有百花齊放更美麗。

[亮亮媽媽]

回複 '迪兒' 的評論 : 迪兒好呀！好久不見怪想的，先抱一下。你說得對呀，連雨滴都變成了小小的彩燈。我怎麽就想不到呢，給迪兒點讚！
握手我們同喜茴香餡兒餃子。比三鮮餡兒更香。但亮就不喜歡。是現在天好短，而且還冷，所以我在家積極做飯，在廚房的時間多很暖和。問好，祝聖誕新年快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 暖冬好呀，我倆包餃子絕對默契。我和麵他備菜，我調餡兒，他準備做水煮餃子。我不管煮餃子，都是他。最後收拾也是他。所以我喜歡做飯，因為後麵有人幫著收拾啊：）
謝謝你給我加油。寫做飯的帖子很快，我爭取。祝聖誕新年快樂！

[天涼好秋]

照片和燈光都很美，很有聖誕節氣氛！

[亮亮媽媽]

回複 'yuntai' 的評論 : 雲台好，聖誕節期間下雪很美很聖誕！你們全家團聚一起過節真好。祝聖誕新年快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '唐宋韻' 的評論 : 茼蒿餡的餃子也一定好吃。我覺得應該和茴香差不多，但味道又比茴香溫和一點。回來有機會我也試試。謝謝來小園回帖，祝聖誕新年快樂！

[林凡_聖路易]

節日快樂！
昨天我們也包餃子了。今早隻有20華氏度。開始宅家了。

[澳洲紫薇]

回複 '歲月沈香' 的評論 : +1亮媽家的餃子很饞人，雨夜聖誕彩燈很夢幻，祝福全家聖誕快樂，新年安康幸福！

[迪兒]

祝亮媽聖誕新年快樂吉祥！
亮媽亮爸好興致，彩燈照耀下，雨滴也變成了無數的彩燈，如夢似幻。熱愛生活的人，處處皆風景。
我也喜歡茴香餡的餃子，孩子們回家，總會包一次。好開心終於度過了冬季最黑暗的日子，也許是年齡大了，我今年特別渴望陽光，早早黑下來的天讓我覺得抑鬱。

[暖冬cool夏]

茴香餃子，有多才好吃，我們很少包。你和亮爸一人擀皮一人包，多和諧多溫馨啊！你們那邊下雪了，也記得去年紐約看燈，很慶幸看到了。一星期一篇有點多，給亮媽加油！
祝亮媽一家聖誕快樂，節日快樂！

[yuntai]

靚媽家的冬至過得很隆重熱烈！我們這裏昨天也下了一整天的雪，將迎來一個白色的聖誕！祝聖誕新年快樂！

[唐宋韻]

亮媽的生活有節日氣息，好。
提醒了我，也要整個餃子吃它一吃。我N年前“發明”了茼蒿餃子，獲得意想不到的成功。明兒看看能不能買到茼蒿。

[亮亮媽媽]

回複 '傅江歌' 的評論 : 江歌好呀，我這些天淨鼓搗吃的了。忙了一個學期得好好犒勞一下自己。吃好吃高興是件幸福的事兒。你開車大寶給你放音樂，多好啊！祝你們全家聖誕新年快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '歲月沈香' 的評論 : 沈香好，那個雨夜的彩燈是不是很藝術很夢幻？我當時看到就是這麽想的。謝謝你，祝聖誕新年快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '曉青' 的評論 : 曉青聖誕新年快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '曉青' 的評論 : 紐約是個好地方，特別是聖誕節非常熱鬧。好看的地方也多。就是太貴。

[亮亮媽媽]

回複 '寒墨' 的評論 : 寒墨好！茴香多少作為香料賣的，小小一把就賣的很貴。我們這裏有一家店2刀多一點可以買到很大一把。這次包餃子隻用了一大半。祝你們全家聖誕新年快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '竹野' 的評論 : 竹野好。在南方冬至是不是吃湯圓？一碗熱乎乎的湯圓也挺好。為了吃好我是不怕麻煩，我饞人一個。竹野聖誕新年快樂！

[亮亮媽媽]

回複 'cxyz' 的評論 : 小C沙發，我端上熱巧克力奶，還有冬至的餃子。哈哈，這兩個估計不太搭；）我們這邊也是特別冷。坐在家裏都冷。捧著熱水杯才有點暖意。小C聖誕新年快樂！

[傅江歌]

亮媽，今天我帶大寶上琴課的路上他還放了這首歌，好聽啊。一聽這個曲子就想再看一遍Die Hard，1988年那個。你家的香餅還沒吃完呢，又端上香噴噴的餃子，太神速了！‘時間都多了起來。做些好吃的’，教書忙時你也做了那麽多好吃的呀，哈哈。再祝亮媽節日快樂！

[歲月沈香]

亮媽家非常聖誕！第一個視頻拍得很好，音樂也好聽。曼哈頓的燈光秀好漂亮，亮媽窗外雨夜的彩燈很夢幻。隔空聞餃子香。祝亮媽假期愉快，雙節快樂！

[曉青]

難怪人們喜歡紐約!

[曉青]

哇，香!

[寒墨]

亮亮媽媽做的茴香餡的餃子好吃。美國茴香不太好買。前幾年幾乎沒見過。這兩年韓國超市，中國超市偶爾有賣的。冬至吃餃子是中國的老傳統。

[竹野]

勤勉的亮媽，餃子看著就好吃。南方人就速凍餃子啦。

[cxyz]

餃子真香。雨夜的彩燈真美麗。
這幾天真冷啊，覺得好幾年沒有這麽冷了。
亮媽聖誕新年快樂！