要想吃油少，就吃葷油，因為我們的眼睛會欺騙我們

這是我開始吃豬油時做過的一個實驗。

以正常炒同一個菜為基礎，在兩個同樣大小的鍋裏分別放入固體的豬油和液體的植物油，然後開火加溫，待到豬油融化成液體了，把兩個鍋裏的油分別倒在兩個玻璃碗裏，比較數量的多少。

當我放白花花的豬油時，眼睛看到那麽大一塊白油呢，感覺還不得把我膩死呀，夠了夠了，不能再多了，現在已經放得實在太多了，受不了了，這菜炒出來還能吃嘛。當我放入液體植物油時，感覺自己沒倒多少呀，就隻加了一點油，剛夠潤鍋的，這菜炒出來肯定寡淡少油。

可是最後實驗結果卻相反，液態的豬油明顯少於植物油。

我怕自己心理作用，反複做了幾次，而且在不同的日子做，中間間隔時間必須保證能夠恢複客觀心態，不受上一次實驗結果的影響。幾次試驗結果雷同。所以才得出標題上的結論。

我夠無聊吧。

[stillthere]

Saturated fats are much more stable, therefore much less easily become rancid.

Refinining process of vegetable oils is very toxic thus producing much less desirable products..

[藍天白雲915LQB]

非常正確，吃葷油比吃菜油對身體好得多，那些自以為是的專家，半瓶子醋，忽悠小百姓，即剝奪了人享受生活，也沒能讓人健康，引起肥胖，原因是，膳食不平衡，攝入大於需要。