粗糧細做：香甜可口的地瓜米粉小煎餅

以前參加聚會時做過這種小煎餅，很受孩子們歡迎。以下是做法和圖示：

1.  兩個地瓜去皮、煮熟。
2.  把水瀝幹、用小勺壓碎。
3.  分別加上半杯糯米粉和粘米粉。
4.  和成麵團。
5.  揪成八份小麵團。
6.  搓圓、壓成小餅、並在一麵撒上芝麻。
7.  平底鍋放油，把小餅放進去煎熟即可。

我

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[安布拉]

回複 '閑閑客' 的評論 : 謝謝！是很香甜。要想更好吃，可以高點糖，或包點豆沙餡。

[安布拉]

回複 'qq669' 的評論 : 是sweet potato. 超市也叫日式地瓜。皮有點兒紫紅色，裏麵是白色的。謝謝關注。

[閑閑客]

很香甜的樣子。

[qq669]

地瓜，sweet potato? 看著像土豆 potato。想學做，所以問問:-） 謝謝