粗糧細做:香甜可口的地瓜米粉小煎餅
文章來源: 安布拉2016-09-27 17:48:38

以前參加聚會時做過這種小煎餅,很受孩子們歡迎。以下是做法和圖示:

1.  兩個地瓜去皮、煮熟。
2.  把水瀝幹、用小勺壓碎。
3.  分別加上半杯糯米粉和粘米粉。
4.  和成麵團。
5.  揪成八份小麵團。
6.  搓圓、壓成小餅、並在一麵撒上芝麻。
7.  平底鍋放油,把小餅放進去煎熟即可。