小農

我愛故我說,我好故我做
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八月秋初

(2016-08-29 10:16:23) 下一個

入夏,小農幾近脫產,踩上了緊湊的鼓點,穿插各廳堂小院之間,忙完一事接一事。有得忙,悠閑的踱步沒有了,燥氣上揚了不少,更需要這一方黑土平心淨氣。說簡單了,很享受無聲的獨處。

春天練就的體力在冷寒初夏的鎮定下,依然緊致,淋水播種采收,簡單重複,喜悅不斷。偶爾得空,敲幾個字,上幾個圖,嘮叨一下。記憶不是永遠與我同步。

今年事多,感慨時間的不夠用,無暇聯誼各方,就授漁不授魚回應菜友花友。 還是在初春,起早趕黑用心規劃了一下自己的菜園, 到底看看怎樣才能不間斷地讓我們一家三口連著吃上不同的菜。我喜歡新鮮的菜,更喜歡不同的新鮮菜,今年嚴禁多種,避免少種,多了無處存,少了不夠吃,剛剛好聽來就不容易,但也不怕難。若試好了,以後會少了多少辛苦力!

一番心思終有得收獲,今年終於沒有吃不了的壓力。青綠的葉菜和瓜果,沒有像往年大部隊統一成熟,陸陸續續地,此起彼伏,接連讓我們頓頓有新菜,日日不厭倦。

經驗蠻簡單:你時時要留有空間,留有餘地,不要同時把地都種滿了。你要種不同品種,早中晚熟,多彩多樣,不要單一重複。

世事不同,道理大致,計劃預備行動管理,敬畏看天,巧妙用心,些許期盼,定不失望。

我的地裏總有一平方米的空地,待播下一茬青菜。有時是剛吃完,有時是太忙,今日推明日,反正空下來就有一塊地讓你揮灑,也很滿足。葉菜每樣或每次播種一平方,每三周左右撒一批,這樣就連上了,借助幾種多年生的野菜,一家三口剛剛好。

更喜歡地是,每次都不用做大幹的準備,三尺見方的地,身沒熱,功已成,何需長工!

難得有空,就初評一下2016 的菜園美菜。好種容易種,味道和產量,永遠的評定標準。我把明年想種的都記好了。

1、永遠的愛-芝麻菜 – 白灼點滴油點滴醬油,比生吃少嗆味,爽滑清香,應了大口吃菜的景。和生菜、萵苣、鵝菜一同白灼,不宣賓,柔和好吃。今年沒種,去年的根自己又發出來,忘我地茁壯成長,蟲害無侵,吃到今日還是很旺。今冬據說是寒冬,看看明年是不是一樣如此。菜園必有 !

2、今年新寵-馬蘭頭 –馬蘭香幹,上海餐廳8元一份小小精致米飯碗,我每月都海量了幾多碗,全家都愛。比芝麻菜有侵略性,給它三尺一條的地,現在已經三尺三條了,取其嫩尖,越掐越多,我行我素,好野

3、德國芥蘭。我們的經驗菜友推薦的。要秋天種,現在就可以。安然過冬,冬天綠葉可食,春天就開始串苔了,一直吃到6月底,比買的中國芥蘭清甜。三口之家愛吃的有個12棵左右每周都有的吃了。我超愛吃,準備種上24棵。每棵間距需要一尺半到二尺,給芥蘭苔留出穿揚的空間。

4、台灣鬆花菜 – 種了青梗的,愛不上普通白了。清甜鮮嫩的多。需要育苗防止鼻涕蟲,苗定植後,除了底肥和澆水,基本上是不用管。春天一定要種。

5、台灣圓白菜。和鬆花菜一樣容易,也要育苗,隻要肥水供的上,棵棵都能成菜,絕對豐滿圓潤。牛糞養菜啊。

6、莧菜。也是我們的經驗菜友推薦的。經驗而來,都是好菜。這種圓葉帶紅花的真好,不像其它紅莧菜容易開花。我從她那取的苗 ,8寸-10寸間距,天冷不長,前幾周天熱,每周都能收上一大盆。到現在也沒有開花,越掐越多。莧菜補鐵,老公很喜歡。我喜歡那粉紅的汁,滑滑的葉,明年還要種。

7、芹菜。今年試種了鮑芹,四季小香芹、西芹和本地苗圃的一種黃綠葉子的中國芹。本地的易開花,不推薦,其它的都不錯。看今年能不能過冬。

8、西葫蘆。我隻種中國的這種品種。8棵已經是讓左右臨近都吃到了。

9、紅圓蔥。根據今年的計劃,也試種這種,買的小蔥頭,種下去沒有管過,真不錯。這一年的儲備都有了。 愛吃紅燒肉的要有它,元蔥化解了風險了風險。

10、豆角。今年的最愛是老來少或白不老 ,嚐了家鄉味,解了離鄉愁,甜甜的,最好吃。高產的不要不要的。我不是很愛那種寬寬的油豆角,太麵,少了回味。但老公愛,也種了一批。還種了一種紫花的,還可以吧。不同種早晚熟,連著吃。今年種了5種 ,最推薦的還是白的,好看好吃。燉炒都行,做包子隻有它了。

11、黃瓜。老二樣 。刺黃瓜和旱黃瓜,多年試下的,好吃,沒有新意。

12、西紅柿。大的粉沙種,小的是本地sungold。現在陸續開始熟了。看那趁你不注意就瘋成這樣的西紅柿林,我累了,手軟。隨你吧,果子夠多了。

13、辣椒。最喜歡種的就是它了。或許是那二月的一抹翠綠,讓我歡喜感激。每年第一個育苗的是它,種了麻辣薄皮和一種螺絲椒 ,大尖椒和朝天椒。其實能吃多少啊,喜歡而已。這幾種都高產好吃。

14、日本南瓜。每年的秋瓜。好種好吃,一二棵足夠。

15、魚翅瓜。今年又自己從堆肥中發出來,像西瓜。

16、韭菜。老老根了,中國後院的必需菜 。要開花了,采花做醬,老公喜歡韭菜花醬,收不得種子。

17、野芹菜。吃不過來,自生自蔫了。多年生,蔓延的太快。在早春的青黃不接時貢獻最大。香椿林下,碧綠連綿,一綠遮黑黃。

18、地瓜葉。強烈推薦。比空心菜好吃好種。每周都一大盤。我今年買了一袋,明年應該買二袋,完全代替空心菜。

19、紫茄綠茄。綠茄好大好吃,存放期不如紫茄子。今年的紫茄子夠標準,大過店裏的。天熱肥要特足才有此肥茄。

20、萵苣葉子是所有葉菜中最好吃的。這個二皮白葉子更好。

21、紫蘇是菜友給的,綠蘇是自己出土的,隻在燒烤的時候卷肉吃,每樣二棵已經吃不完了。

22、洋菠菜今年變成了觀賞植物,都沒空吃上一回

23、青蒜好吃長的慢,秋天再吃吧

24、美麗的紫扁豆,今年也有得結。花好漂亮,沾點紫氣

太多了,下次再續吧。不經意就有這麽多種,今年比較滿意。

去島上玩兒,偶生一意。當一海島村婦,從此眼前有平湖,腳下有農田,登高有美景,伸手有魚蟹,飲美酒小醉,吹海風飄揚,花語相伴,寂靜安然,再不探知世事,如何?

常有寂寞君子幽林處,我是平俗小農農家院,尋一處懶散,靜在歲月中。

何年何日事!

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閱讀 ()評論 (2)
評論
城市小農 回複 悄悄話 German kale- 如果你認識老香港或廣東移民,他們一般都會有種。本地還沒買過。
zhenxia 回複 悄悄話 請問德國芥蘭的英文名是什麽?打算買種子秋播,謝謝
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