棕櫚油走了，氫氧化鈣來了

自從食用棕櫚油方便麵，發生心髒不適反應後，我興致勃起，要尋找日本方便麵，作自幹鼠，用心試麵。經過一番辛苦，到底油炸方便麵市上無有，隻好整了幾包水泡麵。價錢兩歐一盒，相當於前曾食用方便麵一包。

棕櫚油沒有了，其他的添加？細心掃瞄包裝提示，未見著名的苯甲酸，赫然在列的是製酸劑E526----氫氧化鈣。這是調節酸度的，為什麽要加？細菌們在堿性環境中就計劃生育了？

這難道不是在吃豆腐？

不管怎樣，氫氧化鈣溶於水。在食用水泡麵時，小心在包裝角上剪一個小口，將"石灰水"倒出，再經幾分鍾水煮食用。

吃了四包了，心髒無恙----反而覺得無趣。

下一步，還是要尋找日本南韓的油炸方便麵，繼續用心試麵。