我父母家離磁器口不遠。以前我們住在同一棟樓裏的幾個小玩伴時常約在一起,來回走一個多小時去磁器口,幫自己家裏買新鮮水麵吃。約不到同伴時,我自己一個人也去。春節之前,我母親會讓我背上背簍同她一道去磁器口碼頭,采購年貨。後來我長成“妙齡少女”,背背簍成了一件很痛苦的事情——太土了哇!
我現在還記得那時的磁器口的樣子。
後來,磁器口成了國家AAAA級景區,中國曆史文化名街,重慶市重點保護傳統街,重慶“新巴渝十二景”,巴渝民俗文化旅遊圈。然後,這裏就從熱鬧變成了超級熱鬧,終年遊客絡繹不絕。重慶的吃文化不可避免地在磁器口應運而生。
磁器口是沙磁文化發源之地,清朝時候龍隱鎮一帶陶瓷業的發展,瓷器在很長一段時間裏成為龍隱鎮的主要產業。後來,就將龍隱鎮改名為“瓷器口”。因瓷、磁同音,鎮名被訛傳為“磁器口”,並從此固定下來。
7,8年前,我去那裏逛了一次。小時候的印象都快沒有了,隻是一條條青石板還在,石板路依舊。
這次回國,停留的時間比較長,我又去了一次。
清早起來,不吃早飯沒喝水,跟著閨蜜來到了磁器口。
這裏聚集了豐富的重慶小吃。窄窄的街道,兩邊是一溜溜的小吃店。
空氣裏飄著甘甜的糖的味道,焦香的烤糍粑味道,酥香的麻花味道,還有麻味,辣味。。。嗯,那一定是毛血旺和重慶小麵的味道囉。。。
小吃店一個挨一個。據說,那家古鎮雞雜超好吃。我們怕耽過時間,沒進去。
江津米花糖酥而脆,加上花生和芝麻,又特別香。
陳麻花,是必須要嚐,嚐了之後又一定會買的東東。這裏每天都會有一家排著大長隊,而旁邊幾家就比較冷清。我和閨蜜沒有隨大流,選了一家我們自己喜歡的陳麻花。麻花酥鬆香脆,6,7種口味。我比較喜歡甜味的,鹹的和麻辣的次之。
各種香香琳琅滿目。
龍須酥也好吃。細如發絲的糯米外層把黃豆粉裹在裏麵,很酥脆,皇帝又喜歡,因而得此名。
糯軟香甜的合川桃片不容錯過。
我沒買,留下了猜想。
取名淡酸奶比較符合它的味道。
隻看沒買。
有時店員會展示手工砸幹果。
這個算重慶小吃嗎?
重慶沱茶買了兩包,回家慢慢回憶家鄉的味道。
這個嘛,我隻想說,裏麵是黃豆。
臘肉,臘肉。。。
在民居家的後院拍到的。
小麵,涼麵,黃粉。。。流口水喲。。。
表演做米粉。
夏天燒烤時,可以參照這個味道哦。
豆腐,麻辣豆腐。強調一句,怕你搞不明白。
砸糍粑麵,是個力氣活。
烤糍粑。甜的好吃一點。
忘了這個叫什麽了。口感好,就是淡了點,影響了味道。
花椒,特別是青花椒,香慘了!
剁椒的做法。
不想說了,光說又吃不到,介紹起來好痛苦喲。。。
不說了,
不說了,
還是不說了,
。。。。。。
有緣有你好!歡迎有你來訪!
謝謝有你懂我!
哎喲喂,快點給祖師爺請安!祖師爺想吃哪個,給你端過去!
滿足閑閑的要求,那是必須的!
看徒孫的帖,巴適的板!;)))
邇東快帖吧,椒鹽花生,怪味胡豆,毛血旺,千張皮。。。,太多的好吃的,我都沒有記錄:)
離開了那裏就更懷念那兒了:)
帶媽媽回去看看吧:)
解饞的好去處。。。
哪天我有空也把吃過的磁器口美食貼一貼。
我那天不想花太多時間在吃的上麵,人又多,還有些小吃我都沒有嚐,沒拍照片呢。
麻花也有鬆鬆一份~~
麻花也給小C一塊。
給99吃一塊麻花:)
聽說有三大炮,那天我沒看見。三大炮應該是成都小吃。
以前街上住家也多,現在都搬走了,全是商店了,要進到小巷子裏頭才看得到民居。
就是來饞健康的。
美味等著佳佳:)
去嘛,變化太大了,翻天覆地。
看邇東的重慶帖時就想過,你去了磁器口沒有哇?
那些木房早就很破落了,可能是為了商業的需要加一層舊木板,既加固了又有成年深舊的感覺。
謝謝菲兒!
辣得很巴適!
就是,愛吃辣,能吃辣,頓頓飯無辣不歡。。。