吃舊瓜

去年收了幾個魚翅瓜，送了兩個出去，一個跟南瓜一樣樣吃了。長相雖不賴，味道卻寡淡，便沒了興趣再吃，也不打算再種。

那天看到朋友的涼拌黃金瓜圖片，雖然吃不著，看上去煞是美麗，想起地下室還有一個存貨，拎出來仿效。

正好上周五去友人家蹭飯，回家手忙腳亂把這隻老瓜給做了（涼拌），帶去友人家，居然清脆爽口，頗受歡迎，憋屈的魚翅瓜頗為揚眉吐氣。本來打算今年不種了，看來還是有市場，得種。

去年7/27 收的瓜瓜們

就是這隻老瓜，應該是上麵中間那隻黃色的，顏色看上去變深了，大概在被俺遺忘的角落給憋的

對半切開，放空氣炸鍋 （Costco 打折買的，挺大號），俯臥，華氏400度，20分鍾，成醬紫

冷卻後，掀開黃金甲，棄之

瓜肉肉撕/刮/扒拉開來，形似Spaghetti， spaghetti squash=魚翅瓜，都像是那麽回事兒。趕時間有的沒有完全扒拉開，慢慢來顏值可以大為提高

開春想種的，local農夫市場應該有現成小苗買，俺去年家門口農夫市場買的spaghetti squash小苗。