當地時間2016年1月13日，美國紐約，一家俱樂部推出超豪華黃金甜甜圈。該產品是麵向美國警察的主打產品，但其奢華程度卻更適合皇室。甜甜圈使用了水晶香檳、24K的金箔和金粉，每個成本約83美元。黃金甜甜圈推出後受到追捧，據稱兩名商界人士專門從倫敦飛過來品嚐。
殊 不知，世界上最早食用黃金的國家卻是在中國。其實早在唐代，中國人就已經認識到了黃金的保健和醫療作用，明李時珍《本草綱目》記載:"食金，鎮精神、堅骨 髓、通利五髒邪氣，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷氣，除風"。目前在日本和東南亞興起的黃金宴席又將食用黃金的推向了風口，而且大有風靡世界的趨勢。
甚至在壽司上也可以用上金箔
金箔酒
很多人會問，古代不是有“吞金而亡”的說法嗎？其實世界衛生組織食品添加劑法典委員會早於1983年已經正式將黃金列入食品添加劑範疇，我國家衛生部發布的作為食品新資源使用的物質也把金箔列入其中。當然食用黃金與我們常見的金條、金項鏈等還是有區別的：用於食品原料的金子必須是經過加工的金箔。食用金箔薄如蟬翼，經過多道工序加工而成，更容易被人體吸收，但是人體對於金箔的攝入量在多少，這個並沒有權威的數據進行規定。
相傳是晉代煉丹家葛洪創造了金箔工藝，後來傳到日本，和海外。據說一枚小小的戒指能打造成足球場那麽大麵積的金箔，真是不可思議。
目前各種各樣的金箔美食，在世界各地結合當地的美食文化而層出不窮。黃金是富貴的象征，將黃金引入美食雖說形式大於內容，但是看到金光閃閃的美食，心中還是有按耐不住的喜悅和興奮，這大概就是黃金美食帶給我們最直觀的感受吧。
魚翅鬆茸湯上飄著幾片金箔
魚翅餃上的金箔
轉帖
金箔能用於食品中嗎？吃了會不會損害人的健康？
謝謝大家關心。
國家食品安全風險評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石首先回答了安全性方麵的質疑。他介紹，國際上從很早以前就開始將金箔作為食品添加劑使用，國際食品添加劑專家委員會評估認為，金作為食品添加劑使用是安全的，而且沒有對其使用量作出限製。金作為一種金屬元素，人食用後既不會被吸收，也不會沉積，吃完後會隨便排出。因此，金箔入酒對人的健康沒有影響，既不會危害健康，也沒有助益。
金箔入酒，是否必要？
隻是為了給消費者多一種選擇
對於這一問題，陳君石認為，“仁者見仁，智者見智”。他說，國際上的金是作為食品添加劑的著色劑使用的，是為了滿足感官的需求。包括色素在內的400多種食品添加劑都不是在生產時必須要使用的，也不是人體需要的，隻是為了給消費者多一種選擇，消費者如果不喜歡不選擇，自然會沒有市場。