一口火鍋的自白

各位看官，各位吃貨，你們好，我是一口火鍋！ 

 

是的，我是火鍋，我驕傲，我是火鍋，我自豪！我自打進了這鬧市區的一家火鍋店，可就沒有一天停歇過。不錯，自從現代人發明了空調之後，就開始一年四季都可以吃火鍋了！雖然，我心裏一直認為，冬天，才是我們作為火鍋最發光發熱的時候。冬天裏，還有比我們火鍋更能夠聚攏人氣，讓吃變得如此熱鬧，有趣的嗎？ 

 

什麽？你說那韓國石鍋拌飯也是熱的？它能拌的，我都能拌，我能拌的，它可不一定行！還有什麽？你說那幹鍋菜也可以一直保溫？嘿嘿，別逗我不知道啦，那幹鍋是用小酒精燈在下麵燒著，一點兒風就滅了，就那點兒勁，還跟我們火鍋較什麽較呀？我們火鍋可是真正的千瓦級的電爐子在鍋底下練出來，那可是有真功夫的！ 

 

這些我都聽說過，別以為我們火鍋隻會傻得冒氣？我可是見過世麵的，閱人無數哪！ 

 

有些急性子的人呀，來吃火鍋，一股腦地往我肚子裏一陣胡塞！什麽肉呀，丸子呀，土豆，白菜，麵條，最後再加點馬鈴薯，恨不得把桌上所有的東西，都一下子倒進來。我的個娘呀！我初來乍到的時候，最怕遇到這種人啦！我憋足了勁兒地燒呀煮呀，還埋怨爐子不給力，爐子還挺委屈，告訴我它已經燒到最大火啦！那客人還每隔幾分鍾就掀開蓋子，抱怨一聲，“怎麽還沒開呀？餓死我啦！”那樣的日子太難熬了，讓我沮喪極了。後來幸好隔壁一個老一點的火鍋提醒我，他說，“有些人呀，明明自己的錯，還怪我們爐子鍋子的。年輕人呀，你就照常燒，讓他等著，別著急，悟性高的人，慢慢就知道該怎麽辦了。性子急又不願意自己去悟的人，就隨它著急去吧!” 

 

這話一下子點醒了我，我開始冷靜下來，做好自己該做的事情，然後就看著那些急性子的人的反應，蠻有意思的！ 

 

後來，我發現有些客人來多了，吃法也就慢慢變得熟練老道了。先放入薄薄的羊肉片，十幾秒就熟了，撈出來再加入新的肉片。肉片吃好了，肚子也墊得不餓了，再加入不同幾種東西，每樣東西熟的時間不同，比如豆製品和蔬菜蘑菇，小幾分鍾就差不多了，海帶，蘿卜之類的就要久一點，十幾分鍾也差不多了。這樣，總有吃的源源不斷地出來。吃到最後，再加上寬粉，麵條之類的，慢慢煮出來，伴著麻醬，香噴噴的！這樣吃，多享受呀！ 

 

好了好了，今兒說太多了點。各位看官，各位吃貨，漫長的冬季，火鍋的季節已經到了 …… 剩下的就不用我說了！