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省事兒的豆沙包

(2018-06-08 23:14:05) 下一個

買了包小麵人牌速凍麵團 Phillsbury Biscuits,烤過幾個後想換換口味蒸了豆沙包。麵團較軟粘,沾幹麵粉擀成圓形包入豆沙餡兒,收口朝下,整圓,放籠屜醒十幾分鍾,開火上汽後蒸十分鍾。蒸熟後表皮不那麽光滑是因為麵團裏有油塊的關係,我用的王致和豆沙偏甜,這麵團有鹹味兒中和了一下口味倒好些。

因為麵團裏有油塊,也試過直接包入加鹽和五香粉調味的蔥花做蔥油花卷,成品比甜餡兒包子更成功。

 

 

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