讓美食展開夢想的翅膀-韓國餐（4）—— Yachaejeon(Vegetable Pancake)

讓美食展開夢想的翅膀-韓國餐（4）—— Yachaejeon(Vegetable Pancake)

 

做法簡單但非常健康，和中國蔥油餅不同，以蔬菜為主，麵粉基本隻起到粘膠的作用。覺得放少量的紅薯絲相當不錯，口感好，味道一下子就豐富起來。 

 

今天一直在蔬菜餅和韓國炸醬麵（jajangmyeon）之間猶豫，雖然也算韓國的一道名菜，但作為北京人，我實在不能說服自己去宣揚人家的炸醬麵，您瞧瞧那韓語的發音，連名兒都是拷貝過去的。

 

最後一高興，山寨了一把芒果小丸子。