[嵐廚房]南瓜小甜點

昨兒是感恩節，咱就湊個景兒，做了一個網上學的南瓜小甜點，也算是給今年這個純美式的感恩節晚餐加點中國元素。

做法：

將南瓜洗淨去瓤切塊兒，放大火蒸大約二十分鍾，直到南瓜肉柔軟。

取出，去皮，將南瓜肉壓軟爛。

加入糯米粉，邊加邊攪拌，麵團要比較柔軟。

與湯圓同樣的做法，將麵團捏成圓形，加入紅豆餡，包好，揉圓。

有普通餐刀劃出劃痕，頂上加個葡萄幹，加入蒸籠蒸十分鍾，取出。

 

最後顯示一下昨晚的大餐

[mzhang1]

南瓜不能多, 否則太軟, 難以成圓形.

[藍湄]

真漂亮！講解得也詳細。

[接伊]

回複 '曉青' 的評論 : 謝謝，這就是前不久剛剛在文學城學的。

[曉青]

真能幹！