挑戰糯米腸失敗，轉戰糯米燒賣

      看過“田園時光美食”做的糯米腸以後，就買了腸衣、漏勺準備著了。今天休息，就動手開始準備挑戰糯米腸。

      1、從冰箱取出存放的腸衣，解凍，把需要用到的用水洗去鹽粒，並泡一下。剩下的整理好，一條一條地分開，放在盤子裏，然後凍起來，下次就不用費事了。

      2、泡糯米和香菇；切好肉丁，並用醬油、料酒、鹽醃製一下，香菇泡好後也切丁

     3、鍋裏放油，倒入肉丁翻炒至變色，然後倒入香菇一起翻炒至熟，出鍋備用

     4、按田園時光美食的做法，鍋裏放點豬油，倒入糯米，並加水翻炒至幹，再次加水翻炒，直至糯米透明。邊炒邊聞到豬油和糯米的混合香味，真是引得食欲大開。糯米炒得差不多的時候，倒入香菇肉粒，並加點蠔油和鹽進一步調味，混勻

     5、取出漏鬥，把腸衣套上，開始用筷子，勺子灌，可是糯米太粘了，總是沾筷子和勺子上，好不容易灌了一截，心想，要這麽費勁地灌下去，還真不知道猴年馬月才能灌完呢！算了，還是從冷凍箱拿出餛飩皮，化凍後，開始包燒賣吧。邊包邊吃，包完了，也差不多飽了

留一些等老公回家，蒸好再吃。剩下的凍起來，什麽時候偷懶了，也方便了 。