再戰糯米腸，成功了！

      昨天因為炒糯米時加水過多，炒成糯米飯了，以至於灌腸時太粘，最終放棄做糯米腸，而改做燒賣了。發帖出來後，在網友們的建議下，今天隻是把泡了十幾個小時的糯米幾乎不加水，和肉粒、香菇粒稍微炒一下，就開始灌，果真容易多了！

 

      蒸了四十多分鍾，打開鍋蓋，發現爆了兩個！可能那兩截是忘記用牙簽紮眼了，也可能那兩截灌得太滿了。米粒晶瑩透亮，很有嚼勁。下次再做肯定更成功！

 

[erdong]

回複 '糯小米' 的評論 :
謝謝小米回複！

[糯小米]

回複 '風清fq' 的評論 : 謝謝共享！

[風清fq]

好配方，收藏了。過春節時可在眾友人麵前一顯身手，謝謝分享。

[糯小米]

回複 '路過2013' 的評論 : 本地超市都問過了，沒有賣的。因為剛剛搬過來，還不熟悉本地情況，下次上網好好搜一下本地的butcher。謝謝！

[糯小米]

回複 'small_fish168' 的評論 : 謝謝提供吃法！改天試一下！

[路過2013]

腸衣一般本地的butcher有賣的，或者一些本地超市你在賣肉的地方問一下也會賣給你。

[small_fish168]

厲害 你試試蒸了再切片煎一下很好吃 好像家裏過去還放點曲米上顏色

[糯小米]

回複 'erdong' 的評論 : 網上搜索“sausage casings”，出來結果後網購的

[erdong]

漂亮！腸衣是哪裏買的？