在南法小村的日子（3）三餐

        Joanne家裏的廚房和飯廳連在一起，顯得寬大而舒適，各類餐具的擺放頗為講究，當中特別加入了她和我最愛的環保元素－綠色和藍色－自然界的靈魂。當然地中海色彩的滲入更能把熱愛生命、重視正能量的表達發揮得淋漓盡致。

        精致的早午晚餐Joanne全都準備得妥妥當當的。

        清晨起來通常食欲不高，所以早餐就比較簡單，果汁、牛奶或咖啡，加上香酥味道特濃的牛角包或pain au chocolat，其實已經飽足了。

        為了爭取更多時間聊天，我們兩個母親都盡可能在半小時內弄好六人份量的健康午餐，基本包括小番茄、蘋果粒、黃瓜粒和大盤沙拉菜，孩子們可自由選擇喜愛的搭配，淋上沙拉醬，唰唰唰……一下子就吃光了。假如不夠還可以添吃幾塊軟軟的不鹹的Faluche大包，這些簡單的多色食物對腸胃的吸收起著很大的作用呢！

        由於歐洲夏天日照長，孩子又睡得比較晚，我們一般是不會忽略晚餐的素質。有時會把之前吃剩的肉類加些蔬菜和瓜類煮意大利麵，沒有靈感之時就翻翻冰箱和櫥櫃，一定能找到點子做好菜的。要是味道不夠濃鬱，隻要撒上幾湯羹磨好的Parmasan cheese，就成了絕佳的美食！

        女兒特別羨慕我和Joanne每每在餐前喝Floc香檳、餐中喝紅酒、餐後還在喝Rosé，於是也來湊上一份熱鬧，她喜歡淺嚐的滋味。Joanne說這裏的酒比水還要便宜，所以要盡情享受。在法國，沒有酒的一餐，就像沒有太陽的一天。

        “媽，你回去以後能不能像Joanne這樣，每天晚餐後提供酸奶或冰淇淋這類甜點嗎？”