Peter雖然是被雇請來看管這間古屋，但我們在住期間，不論大小事情都得請他來解決，尤其是跟電有關的，所以Joanne有所感觸地說一個家沒有男人真不像個家。Joanne是個非常通情達理的人，她請Peter夫婦過來進餐，就是要感謝他的關顧。上回是因為Joanne患咳嗽，故原計劃泡湯了。這回她帶著孩子去騎馬，就能讓我一展身手，用中餐來款待這貴客。
食材早已準備好，廚房又有足夠的空間和廚具任我施展，隻要有條有理，一頓飯不消一個小時就能上桌。
對於‘吃’，我的要求不算高。隻要不辣，基本上都可以跟隨他人喜愛。但西餐吃多了，自然而然就會想念米飯的香氣和口感。今天終可如願，聞到香噴噴的米飯。
第一道菜：檸檬炸雞片。先把雞肉調味，按摩，待用。一會兒隻要蘸上麵粉煎成金黃色即可上碟，吃之前把檸檬汁和糖煮成綢綢的芡汁淋在雞塊上就算大功告成；
第二道菜：鬆子炒胡蘿卜片。這是Joanne弄得很成功的一道中菜，聽說Max最近經常點它。法國出產的鬆子既新鮮又便宜，不多吃就等於白來法國一趟。
第三道菜：西紅柿炒雞蛋。這是父親傳授的最簡單最富營養的家常小菜，我兩個孩子都會做。父親曾手把手教樂樂——煎雞蛋用油要多，隻要煎成半凝固狀態就熄火，瀝幹餘油後鏟起，留下的熱油用作炒西紅柿。加些紅糖會增添這道菜的美味。當快煮熟時，才把煎好的蛋倒進去，爬開混勻，滾一滾就可以了。
第四道菜：大蔥炒牛肉。這道菜雖然我炒得不怎麽樣，但也明白，牛肉不能在鍋裏呆得太久，不然就韌得很。
第五道菜：香蒜炒西蘭花。西方人一般采用水煮法來處理蔬菜，這樣味道很淡（“bland”就是以前一個英國男孩兒用來形容英國菜的），因此品嚐不到蔬菜的真味兒。中國人素來喜歡用炒的方法，這樣能把蔬菜的汁鎖住，不至於流失，吃起來自然就能品出它的原味。原來Joanne也挺喜歡這種烹調方法的。
第六道菜：炒土豆絲。這可是既好吃又簡單的一碟！先把土豆切嫩絲泡水瀝幹，熱鍋煎香蒜蓉，“嘩”的一聲炒幾下，蓋上蓋子，三兩下子就能上桌。
一切就緒，隻等時間到。躺在沙發上，一眯上眼睛，那幾道菜就浮現在腦海裏了……
“叮當……叮當……”門鈴響了，孩子們回來了。
“叮當……叮當……”門鈴又響了，Peter夫婦來了。他們穿得很優雅，像赴宴般，並帶來美酒和禮物。
也許是我太心急，飯菜準時弄妥，以為他們會趁熱吃，原來他們要先聊聊天，喝喝酒，然後才吃飯。哎呀！這樣飯菜豈不是涼了？
“So gorgeous so delicious! Thank you so much my dear! These are the best Chinese cuisine I ever tasted!”Peter夫婦不停嘖嘖讚美，我趁機提醒他們，下一回來，最好是趁熱而吃，且會更好吃。Peter還記得我上回煮的豬肉茴香餃子，讓他回味無窮，還埋怨我給得太少呢！
飯後大家又把酒言歡，就這樣一直到天空中現出星星點點。
能獻給異國朋友一頓家常便飯，我心裏甜滋滋的。躺在床上數來數去，為什麽會漏了第六道菜呢？
