嘻嘻哈哈的日子
不知道介紹些什麽，博客還沒有開通，文章還沒有貼出來，我也不知道裏麵寫了些什麽啊......
我是個吃貨，喜歡做飯。
我曾經長時間研究小孩喜歡吃什麽樣的東西。
我的發現是，除了冰激淩巧克力糖果這些小孩子實在不該多吃的東西之外，很少有什麽東西是他們都愛吃的。
直到我給孩子做了這道“butter chicken”。
這是一道印度菜，大人不敢說，小孩幾乎都愛吃，我的孩子，鄰居家的孩子，朋友的孩子，幾乎都愛吃。
我閨女直接給它起了個名字叫“好吃飯”。
下麵這個菜譜就是“好吃飯”的菜譜。
來源是國外網站老印的菜譜，我根據咱們中國人的口味進行了調整。
原料：
雞肉及醃料
300g無骨雞胸脯肉，0.5大匙(tbsp)蒜泥或者1小匙(tsp)蒜粉，0.5大匙(tbsp)薑泥（生薑搗爛）或者1茶匙(tsp)薑粉，1大匙(tbsp)辣椒粉，適量鹽
湯汁
500g西紅柿，100g洋蔥，3瓣大蒜，50g腰果，4湯匙糖(tbsp)，2 湯匙辣椒粉（可以用鮮辣椒代替），5大匙黃油，3大匙奶油，1.5大匙白醋（最好用白醋，沒有可用其他醋），適量鹽
做法：
1. 把雞肉切成1厘米厚的雞肉片。
2. 把醃料和雞肉混合，擱置十五分鍾以上，最好能過夜。
3.平底鍋刷油，把醃好的雞肉平鋪在鍋底，中火煎熟，然後把煎好的雞肉放在一邊備用。
4.平底鍋刷油，放入洋蔥和一大匙黃油，翻炒至洋蔥泛出香味
5. 加入西紅柿，腰果翻炒兩下
6. 再加入半杯水，大蒜，鹽，醋，糖和辣椒， 小火燉15-20分鍾
7. 把鍋裏的東西都轉移到榨汁機內攪成細泥
8. 用濾網把攪好的細泥過濾
9. 把熟雞肉和細泥放回鍋裏，加入黃油，奶油，小火煨5-10分鍾
10. 出鍋，盛盤，放點奶油做裝飾，開吃
小竅門：
這道菜其實是甜辣口，給不能吃辣的小孩吃就不要放辣椒了，醃料和湯汁裏麵的辣椒都去掉，味道也很不錯
老印拿這個菜拌米飯或者就餅吃，他們有一種香米，配這個菜吃更香。
最後放黃油的時候可以放一小匙印度的葫蘆巴香料，更香。
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