七色花瓣
人生如搭車旅行，我珍惜每道風景。
正文
二、醃魷魚與火車盒飯
醃魷魚
我與醃魷魚的緣分，始於5年前的關東旅行。那次在熱海的酒店用早餐，我鬼使神差拿了一點點粉紅色的東西，味蕾被它驚豔到了～
醃魷魚（網絡圖片）
到東京的第二天一早，我直奔酒店一層的和式早餐廳。
走進去，看見了久違了醃魷魚，最愛的醃魷魚！
幾乎透明的生魷魚被切成一絲絲，和醬料拌在一起－醃魷魚的奧妙在於醬料。石姐姐說，那是發酵的魷魚內髒。發酵的程度不同，醃魷魚的顏色會有深淺之別。
這款小菜很鮮、很鹹、有點腥。假如你喜歡最最原始的寧波蟹醬（不是添加很多調味的蟹醬），你一定會喜歡醃魷魚。
怎麽也吃不夠，於是琢磨著往家裏帶。走進超市，我在一堆魚罐頭中間找到這麽一個小小的瓶子，左看右看、上看下看，它很像醃魷魚。去問店員，店員用手機翻譯成英文遞過來，我一看：squid 哈！真的是醃魷魚。
看有效期隻剩下五個月，就買了3瓶。回到酒店拍照給石姐姐看，她說這是最好的牌子。我好高興，又奔到超市去買了兩瓶。
好想把貨架上的醃魷魚都買回去，一直吃、一直吃，直到地老天荒。
火車盒飯
NHK 有個在海外非常受歡迎的係列紀錄片Begin Japanology ／Japanology Plus，由旅日英裔音樂家Peter Barakan主持。
讓一個外國人來介紹日本最合適，他能發現日本的與眾不同。
Peter Barakan是日本的“大山”（他把日本介紹給全世界，影響和成就遠遠超越“大山”）
山葵種植、烤鰻魚製作、城市夜景、寺廟。。。從各個方麵介紹日本。
有次看到他侃 Ikiben－火車盒飯，把我的胃口吊起來了。
https://www.youtube.com/watch?v=l25iRW_-4vI
於是，這次來日本的目的之一，就是嚐試日本火車盒飯。
酒店就在品川車站對麵，品川是大站，東海道新幹線從這裏經過，因此火車盒飯的選擇多多。
眼花繚亂，我選了一盒畫有四條魚的，9.5美元
回到房間打開看，裏麵果真有四種魚：三文、桂花魚、馬鮫魚和金槍，魚的底下還藏著一隻炸大蝦，一塊雞蛋，一個炸魚餅。右下角是蔬菜，有茄子、豆角、魔芋、胡蘿卜、紅薯。左上角是醬瓜、酸梅，下麵還有幾隻蛤蜊肉。
一雙筷子、一根牙簽、一瓶手指大的醬油。。。火車盒飯，吃的是貼心，吃的是周到。
火車盒飯的米，是最好的日本大米（很粘，筷子豎著插，不會倒下來）。這麽豐盛的一盒飯吃下去，一整天不餓。
真正的價廉物美！
（我家門口有很多中國人經營的日式餐廳，多是用了廉價的大米。壽司很容易散架，米粒稀裏嘩啦往下掉。自從去了日本，我很少光顧這種假日式餐廳）
未完待續
想象“水魚”的美味，我最喜歡吃魚啦。
以前我很喜歡做飯，現在懶了，怎麽簡單怎麽來。所以出門旅行一定不錯過當地的美味。
謝謝婉妮，問個好！
謝謝石姐姐！醃墨魚太鮮了！ 很想嚐試自己做，可是我這裏買不到新鮮的墨魚。
圖很漂亮！