走向黑暗的美國啤酒行業

今天的新聞之一是世界上最大的二個啤酒公司達成協議，合並為一個公司。這對美國的啤酒愛好者是一個悲催的消息，為什麽這麽說呢？因為在美國，品質最高的啤酒三大品牌，包括百威啤酒Budweiser & Bud Light, Miller & Miller Lite, Coors & Coors Light, 百威係列品牌已是今非昔比，Miller 和 Coors尚可。如今一旦MillerCoors落入AB-InBev之手, 其命運可想而知，用不了多少時間，其口味就可以和中國的鄉鎮一級啤酒廠有一拚了。

啤酒本是一種文化，讓親朋好友共同享受歡樂時光。啤酒釀造師的責任是釀造出高品質的啤酒。以前的百威公司講究的是質量，現在的AB-InBev追求的是利潤，上至公司CEO, 下至地區級總裁，大該沒有幾個人懂啤酒，原百威公司的大部分有經驗釀酒師，品質師，工程師紛紛離開，而一大批剛從學校畢業的年青人補充了這些崗位。顯而易見，雇用這些年青人可以省去很多開銷，至於啤酒，隻要看上去像啤酒，就可以了，畢竟95%的老百姓是喝不出啤酒好壞的。

AB-InBev發展至今天，就是靠不斷的兼並，然後千方百計節省造酒的費用。 隨著它的不斷發展，越來越多的啤酒品牌其實已名存實亡，其清純的口味，完美的質量，及精致的生產過程早已被毀掉。 你在市場上買到的其生產的啤酒除了包裝看上去相差不多，其它已完全不是七年前類似的產品了，從造酒的原料，到生產過程，及包裝材料都已無法與七年前的同類品牌相提並論。

趁著Miller & Coors 還沒"改造"之前，再多喝幾杯，過不了多久，在美國市場，你就找不到真正好喝的啤酒了。 用一句廣告：It's Miller Time