椒鹽麵拖小魚和酒釀小圓子

朋友是個釣魚迷， 電話問我：小魚要嗎？ 我樂顛顛的就去取貨了。

我媽媽以前為了省錢和豐富家裏的夥食，經常早早起床去菜市場去買小魚，它們便宜卻難洗，特別是小黃魚，但炸成椒鹽麵拖魚卻是十分美味。

這是朋友送的魚，她都幫我洗好了，感動！

先在魚身上切一刀，用少量的鹽把魚醃一小時

半杯麵粉，加鹽，胡椒，糖，酒，蔥，一個雞蛋和水調成糊

炸之前將小魚放入麵糊中醒半小時

炸至兩麵金黃骨頭也酥爛， 下酒最好了

上周做的懶人版酒釀煮的酒釀圓子湯給領導醒酒，加了桂花幹了 (懶人酒釀煮的時候要先在水裏滾兩分鍾再加小圓子， 那樣糯米的酒味不會太重！)

加上光就成這樣了

懶人版酒釀要先在水裏將糯米酒釀熬兩分鍾至粘稠再加入圓子