波城冬日

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臘肉竹筍炒年糕,自烤麵包香氣飄

(2016-01-24 14:11:54) 下一個

山繞江城臘又殘。朔風垂地雪成團。莫將帶雨梨花認,且作臨風柳絮看。

 煙杳渺,路彌漫。千林猶待月爭寒。憑君細酌羔兒酒,倚遍瓊樓十二闌。

  -南宋韓元吉《鷓鴣天·雪》

昨天咱們這下了今年的第一場大雪,我喜歡下雪天,精確的說是喜歡周末的下雪天。宅女一枚,這樣的天氣是宅在家裏最好的借口。

一早起床用麵包機烤上核桃麵包,鍋裏煮上紅薯紅豆小米粥,我在裏麵放了兩個無花果幹,據說用它煲湯有清熱解毒的作用。十點大老爺和少爺起床有新鮮麵包和熱粥喝。

中午用前兩天醃的雞胸肉切絲炒年糕,加了一把雪裏蕻和竹筍。竹筍和雪裏蕻是買冰凍的,年糕也是要新鮮冰凍的,吃前在水裏泡兩天。咱家倆男人一絲肥肉都不碰,這個臘雞胸肉正好,全瘦。

兒子說書包壞了,說要個新的。我一看隻是脫線了,這還難不倒俺,家裏的縫紉機還是當初為了做窗簾買的。幾年沒用了,一開始竟然連裝線都忘了。看來真是老了,記憶力嚴重退化。

下午給兒子準備周日的中文考試,滿腔熱情地老媽,一問三不知的學生,哈欠連連的態度,終於在半小時後,一個大頭搭子打發去他爸那兒了。哎,他不放棄,俺放棄了!

晚飯時間一會兒就到了,炒個小雞香菇芹菜,領導最喜歡的。小雞已經醃了一天了,用蒜薑爆炒就行了。很鮮,雞塊也入味。今天有時間做了自己最喜歡的帶魚,家裏受不了油煙,在車庫炸的。記得齡齡媽媽寫過一篇《金燦燦的帶魚》的文章,各路吃客全都饞涎欲滴。我們這兒帶魚還挺新鮮的,一頓剩下的我當零食吃。

沒加油,健康版的

原來有照片就充數啦

窗外雪大如席,室內溫暖無比,一家全在屋裏,吃吃喝喝愜意。

 

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評論
外麵的世界 回複 悄悄話 巧手媽媽,貓咪太可愛了,下次摸黑去你家偷臘肉,哈哈
50後的姥姥 回複 悄悄話 哈哈!饞你的核桃麵包和紅薯紅豆小米粥!
九月豆 回複 悄悄話 記得有一年初冬和先生在quincy market逛,冷啊,直到喝了一碗熱熱的lobster bisque,這樣的雪天,你做的這樣的美食,想來一家cozy的聚在一起是很幸福的。。:-)
波城冬日 回複 悄悄話 回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 : 雪花謬讚勒,家裏吃的是不缺,但老被嫌嗓門大,不溫柔。哈哈!
SnowFallingOnWater 回複 悄悄話 心靈手巧的冬日把家裏打理的溫馨,連貓貓們都幸福著
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '北美雲河' 的評論 : 看了你的剝筍絕技,還在驚歎中!問好!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 雪都到你們那裏啦,我們現在是CROSS OUR FINGER 希望今年能輕省點。問好水沫!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 'linmiu' 的評論 : 啊呀,我們有同感哦,幾年前就想搬家,就是舍不得這個院子,不大不小,有樹有水還有一道雜石的低小圍牆,還是朝南的,我確實喜歡。謝謝臨帖留言!問好!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '七色花瓣' 的評論 : 喜歡同樣的菜,真想請你吃一頓我粗糙的農家樂啊!問好!
北美雲河 回複 悄悄話 波波好吃的菜我各來一點,樂胃。
水沫 回複 悄悄話 你們的雪下得不多,都是好吃的,端走了~
linmiu 回複 悄悄話 博主家的後院象美國南方那種殖民風格的莊園式建築,令人想起電影《亂世佳人》《音樂之聲》裏的場景,再加一把搖椅和風鈴,就像是給您女兒和她的追求者度閑暇時光之地。
您家裏的虎妞和閨秀好悠閑、好愜意、好舒服歐,像是生活蛋糕上的兩枚櫻桃,您再給它們放上音樂《甜蜜的家》,幸福的滋味就更加醇美悠長了。
七色花瓣 回複 悄悄話 糖醋帶魚,炒年糕,過年的氣息。
你家的貓貓太好玩了,真想把它們抱在懷裏。
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 小小謬讚了。麵包機我一般用來和麵和發麵,做餅幹時和粉都可以,非常實用,用它手就不用沾麵粉了。問好!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '頤和園' 的評論 : 姐姐好,我在家也不煎炸,我用電爐或燒烤爐上的煤氣爐子在外麵煎炸的,嫌煩所以很少煎帶魚的,那天是犒賞自己了。問好!
小聲音 回複 悄悄話 冬日多才多藝啊,能文能武,不僅烹調高手,還會縫紉,佩服:))
朋友給了一個麵包機不會用,看著冬日可愛的核桃麵包饞人,下次得好好學學如何使用麵包機,希望也能烤出這麽漂亮的麵包!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 點點謬讚了,我做得都是家常東東,和城裏美食大拿們沒法比,正努力學習呢!問好!
頤和園 回複 悄悄話 我們悲催的美東居民鏟完兩尺深的雪,肚子餓得如擂鼓,回屋還要現去做飯,波波你想饞死我們嗎?我已經多年沒吃炸帶魚了,嫌炸魚味在屋子裏經久不散,波波怎麽處理的?
spot321 回複 悄悄話 好好可愛的貓咪們!!冬日是全才啊,又會烤麵包,又會縫書包 了不得!祝愉快!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 : 我晚上用棍子掛在陽台外麵,陽台高,動物吃不到。但白天有時會有老鷹的。謝謝臨帖,問好!
荔枝100 回複 悄悄話 一家子吃的吃,睡的睡,暖洋洋的很幸福哇。你的鹹雞掛在deck 上麵沒有動物來騷擾?
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '北美雲河' 的評論 : 謝謝運河到訪,看到你剝筍神功了,厲害啊, 哈哈。
波城冬日 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 大詩人墨墨好,才欣賞了你的詠梅詩,一個讚字!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 謝謝臨帖,新周快樂!
北美雲河 回複 悄悄話 波波年糕好吃!每道菜都好吃。
momo_sharon 回複 悄悄話 “煮婦”忙碌的一天!喜歡吃炒年糕!
婉妮 回複 悄悄話 好饞人的美食。
波城冬日 回複 悄悄話 回複 'tea_fan' 的評論 : 茶妹,說起俺家那愣小子學中文全是淚,不過,隻要他願意去就可以了,學不好,熏陶一下也好!問好!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 東東好,我其實特愛那年糕,外滑內粘,真希望有你一半的攝影水平,俺的PP 自己看都不及格,哈哈,問好!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '東裕德' 的評論 : 老鄉,你們那真那麽熱啊,喝番茄冬瓜扁基筍湯解暑。問好!
tea_fan 回複 悄悄話 這兩天大家都在說雪呢。你兒子那個學中文的事兒就好像是我自己家的事情一樣,哈哈哈。貓孩子很乖巧,好溫馨的一家子。
波城冬日 回複 悄悄話 回複 'xinxinchi' 的評論 : 謝謝臨帖留言,我隻會幾個家常菜,也是小時候吃媽媽做的菜吃習慣了,謝謝你喜歡, 問好!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '阿毛先生' 的評論 : 熱烈歡迎來我家過年, 不過我隻會粗茶淡飯,但熱情很足!哈哈!以前好像年糕是隻有過年那段時間才有的,現在的日子是比以前好了!問好!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '惜福666' 的評論 : 你育兒育女有方,你家人才有福呢,那可是大事,我要向你學習,在孩子身上多花精力!問好!
erdong 回複 悄悄話 臘肉竹筍炒年糕真饞人啊!
冬日巧手!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '洋蔥炒雞蛋' 的評論 : 謝謝新博主到訪,喜歡你的博名,好友特色哦,問好!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 'Idontlikeit' 的評論 : 我們一起立誌,我突然想起來了,明天又要禁食啦,淚奔啊!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 再給你上碗紅薯湯,新周愉快!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝你誇獎,我就是一毛糙的個性,菜和手工都是不能細看的,哈哈。問好!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 'XQQ' 的評論 : 謝謝到訪留言,我愛吃粘的東西,年糕就是其中之一,鹹菜筍絲是我媽的家鄉菜,從小吃大的,特喜歡!問好!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝美食家菲兒到訪留言,新周快樂!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 : 寶媽好,你的西式點心做得才好呢。我女兒說過喜歡媽媽做食物時家裏的香味,我正努力呢!新周好!
東裕德 回複 悄悄話 你那裏大雪飛揚,俺這裏烈日高照汗流浹背。看著冬日做的美食哈啦子直淌!祝新周快樂!
xinxinchi 回複 悄悄話 雪菜筍絲年糕我的最愛,巧手!勤勞會過日子的女人!問好!
阿毛先生 回複 悄悄話 雪菜筍絲炒年糕,以前在國內是過年做著招待客人的。臘肉魚幹也是年貨,大家準備過年啦,上波波家去聚餐吧。

波波新周快樂。
惜福666 回複 悄悄話 波城伺候得好呀,幸福的老少爺們和幸福的貓!
洋蔥炒雞蛋 回複 悄悄話 天啦個天!饞本無罪,可是我這口水滔滔,真不可以北方雪災,我家洪災!
Idontlikeit 回複 悄悄話 看了一下, 俺這個口水啊!止不住的流啊!
我要立誌。。。
彩煙遊士 回複 悄悄話 再來吃一碗雪菜年糕,太好吃了。LOL。
南山鬆 回複 悄悄話 巧手的冬日,菜做得漂亮,縫紉機也玩得轉.雪天待在溫暖的家裏,舒適又幸福:)
謝謝冬日分享,新周快樂!
XQQ 回複 悄悄話 炒年糕配方的確是非常典型的江浙菜,俺也喜歡
菲兒天地 回複 悄悄話 詩人級的大廚啊!
baoermama 回複 悄悄話 好媽媽,好媳婦,你家老爺和少爺太幸福了。homemade的美食最美味。
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 這是剛下的時候,昨天下了四到五寸我從小喜歡吃鹹菜,哈哈,問好!
彩煙遊士 回複 悄悄話 冬日好!你們那裏的雪咋這麽小呢?哈哈。

看到雪裏蕻了。稍稍吃一點醃菜,有利身體健康,哈哈。
波城冬日 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 : 梅子姐姐好,俺這都是江浙一帶的家常菜,fancy 的我還真不會。謝謝到訪!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '思念青荷' 的評論 : 給大作家怎麽能是剩的呢,俺熱炒清蒸馬上就寄給你!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 亮媽,俺真的放棄了,但問了兒子幾次,他說要堅持,但又不花功夫,每次好像是我要考試,哭笑不得!:))問好!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '海尾歸' 的評論 : 謝謝臨帖,我愛吃鮮鹹的,江浙人啊!:))
mzl9876 回複 悄悄話 哇,冬日也要成美食家啦,一聞那個香啊,吧嗒吧嗒。。。。口水一地啦。。。。。
思念青荷 回複 悄悄話 剩下的 ,賣相太好,也寄過來……
思念青荷 回複 悄悄話 年糕賣相不好,寄給我····
亮亮媽媽 回複 悄悄話 哈哈,他不放棄我放棄了。好媽!
海尾歸 回複 悄悄話 筍和鹹菜也很搭呢.
大雪天在家自得其樂的,美得S!
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 平時大雪在家上班,周末大雪就不出門了。謝謝到訪,問好!
南島水鳥 回複 悄悄話 好溫暖!是不是大雪天北美的人都不用出門幹活?周未愉快!
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