波城冬日

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改良版綠豆糕和芝麻豆沙火燒

(2015-10-03 12:59:31) 下一個

吃了兩個星期的月餅，家屬們提抗議了。 說是五仁，豆沙吃上火，嘴裏長泡了。 今兒個做個綠豆糕清清火。

 

綠豆糕：

去皮綠豆泡水煮爛打碎炒到半幹（或者美國店Green Split Peas)

半幹綠豆粉，糯米粉，粘米粉：3：1：1

豆沙

食用油，糖，桂花幹，一勺椰子粉

350度預熱烤15分鍾，當中噴二次水

出爐後刷一層麻油

密封保存，放一天後更好吃

這圖片還是上次做時拍的，今天就偷懶了！ 小聲點

芝麻豆沙火燒（糯米粉的）

芝麻豆沙餡

兩麵煎黃

送你一朵院子裏正開著的芙蓉花

祝朋友們周末快樂！

 

 

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評論
波城冬日 2015-10-07 09:08:14 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒喜歡， 油不能多， 多了會散開的。
菲兒天地 2015-10-07 08:44:07 回複 悄悄話 回複 '白梅笑寒' 的評論 : 同意白梅啊！冬日這個口味是上海比較油的那種，還是北京比較幹的那種？我要山寨！
波城冬日 2015-10-05 09:26:25 回複 悄悄話 回複 '齡齡媽媽' 的評論 : 謝謝齡齡媽媽到訪。 我家的上海男人也很喜歡這個綠豆糕。很好做的， 你隻要有小的月餅模子就行。綠豆粉別太稀了。問好！
波城冬日 2015-10-05 09:23:54 回複 悄悄話 回複 '白梅笑寒' 的評論 : 白梅好， 你真是太NICE 了。 每次看你留言我都開心！ 問好！
齡齡媽媽 2015-10-05 03:47:09 回複 悄悄話 冬日，你做的綠豆糕，我家那個上海爸爸肯定喜歡的，謝謝分享一下吧。
冬日越來越能幹！
問好！
白梅笑寒 2015-10-04 17:54:22 回複 悄悄話 冬日，你集才情美麗能幹於一身，讓我這個女人唯有羨慕再羨慕呀！
開心快樂！
彩煙遊士 2015-10-04 10:11:53 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :

我隻要蟹爪蘭的花開得多就很高興了，不管什麽時候開，哈哈。
南山鬆 2015-10-04 07:09:30 回複 悄悄話 看著就好吃啊!
momo_sharon 2015-10-03 22:34:25 回複 悄悄話 心靈手巧的江南美女！
東裕德 2015-10-03 22:32:07 回複 悄悄話 這兩天度假牛排吃膩了，看著饞了……
mzl9876 2015-10-03 19:50:05 回複 悄悄話 做得真好，看著都香噴噴，祝冬日周末愉快！
50後的姥姥 2015-10-03 18:39:55 回複 悄悄話 喜歡那份綠豆糕，看著好好吃啊！
波城冬日 2015-10-03 17:42:16 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 正要上你家去請教呢， 我家的蟹爪蘭已經爆花蕾了， 咋樣才能使它晚點開啊？
波城冬日 2015-10-03 17:38:35 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 謝謝杜鵑， 周末好！
彩煙遊士 2015-10-03 17:36:40 回複 悄悄話 綠豆糕是現在的，君子蘭是去年的？嘿嘿。
波城冬日 2015-10-03 17:29:32 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 謝謝到訪， 周末愉快！我的恩師也在澳洲！：）
波城冬日 2015-10-03 17:19:23 回複 悄悄話 回複 '思念青荷' 的評論 : 回複 “whim_開心09“ 的評論 : 謝謝兩位， 俺馬上把心意寄出， 哈哈！ 周末快樂！
波城冬日 2015-10-03 17:13:08 回複 悄悄話 回複 '秦臻' 的評論 : 謝謝到訪， 周末愉快！
杜鵑盛開 2015-10-03 16:20:33 回複 悄悄話 波波真能幹。
南島水鳥 2015-10-03 15:29:58 回複 悄悄話 有那麽多吃的周未真愉快 : )
whim_開心09 2015-10-03 15:23:14 回複 悄悄話 是的，見者有份：）
思念青荷 2015-10-03 15:09:51 回複 悄悄話 申請見者有份
秦臻 2015-10-03 14:10:32 回複 悄悄話 美食家，做的好看。
波城冬日 2015-10-03 13:22:02 回複 悄悄話 回複 'XL彩虹' 的評論 : 歡迎新朋友！ 謝謝臨帖留言！周末快樂！
XL彩虹 2015-10-03 13:05:04 回複 悄悄話 你做的甜點都好饞人：）謝謝分享！！
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