《傳統的三角粽子》

《傳統的三角粽子》

         一葉一粽子，省錢到及至

 

出國前都是用新鮮的長粽葉包小腳粽的。到了美國發現隻有幹的寬粽葉。打電話給隻會用寬粽葉包三角粽的老媽請教，被劈頭蓋臉的教訓的一頓。我簡化一下就是，用粽葉把米裹成個三角就行了，這麽簡單也要問，書都讀哪裏去了。

實踐了無數次，手上的粽子從六角，五角直至三角，粽葉也從三張包一個到現在的一葉一粽子，再煮也不開。這下可以和老媽交代了，書沒白讀。

昨晚包的紅豆粽，紅豆是先泡和煮半熟後再和糯米的。

我喜歡夾肉鬆一起吃。兒子愛蘸糖吃。