瞬間即一世
世事如虹 流光溢彩 時空如夢 一瞬一世
最早接觸西餐裏的香草料，是多年前吃披薩的時候裏麵的香草粉，很不習慣。之後移民新西蘭之後，住的房子隔倆門牌號就是一間意大利館子，成天價“飄香”好吃的味兒。說真沒有我炒菜的味兒大，而且老是芝士的“腳丫子”味兒。
學做西餐，少不了做披薩，意麵，加上“複雜”些的烤雞，烤全餐，就是烤肉（牛羊雞啥的）加上烤土豆，南瓜，紅薯，黃蘿卜，甜菜根，還有板栗，榛子等等。全部都有用到洋蔥，大蒜，還有就是香草啦。那時候，一般用的都是幹的香草碎，不貴，也方便。
超市買新鮮的，好是好，就是幾種一起買，不下十幾塊，一次用不完浪費不說，下次要用還得在買。家裏的園子地那麽大，自己種，優勢明顯。後來，與其去超市，改成了去花園店啦。
一年裏，種香草的季節也分，但現在住在亞熱帶的地區，不太明顯而已。
種的菠蘿馬上收，因為下半部分已經有些黃了。園子裏種的菠蘿，收下來不用象超市買的那樣運輸，所以可以收晚一些，沒有運輸時候的擠碰，自然熟，又甜，又不容易壞。
園子裏也有種的花蜜類的樹，人家鳥兒也要有吃的啊。
新載的多年生的九層塔，這種年年種年年高產給你，不用年年去買新苗。
其它種的有，多年生的中式的韭菜，辣椒，迷迭香，香葉（小樹啦），百裏香，和薄荷。
當年生的鼠尾草，歐芹，越南薄荷，芫荽，大高南薑，普通生薑和薑黃。其它觀賞類的就更多了。
園子裏種的香草好處很多，特別是收獲得多，經常送朋友，做好吃的時候，用香草就像蔬菜一樣，隻多不少。
這款蘑菇香草醃列（就是夾心蛋餅），就是例子。
洋蔥半個，甜椒一個，蘑菇一板，切碎用橄欖油煎軟後調味，到熟。
另鍋少油，下打散的雞蛋。這些雞蛋是本地雞場朋友的碎殼蛋，賣不了的，我們幫襯買的，是本地的習慣，我們常年都有買整板的，同事之間分。
之後下做好的蘑菇料，折起蛋餅的半邊，下切碎的香草葉，成啦。
正趕上天文大潮，平時很少見到這麽晴的日子裏海潮有這麽高的。
鳥兒們倒是閑得慌，打魚的說，這樣的大潮，沒有什麽魚，難怪這些個鳥們，沒事呢。
周末愉快。
