低卡食經 卷心菜蛋皮拌河粉

當今生活節奏快,美食的花樣又多,大家經常性地大餐大食一通之後,發現自己成了”衣帶寬了”,發起愁來了.這”減肥”和”健身”成了”不得以而為”,強迫自己也要減了.

而這減肥,除了要減少攝取熱量(卡路裏)之外,運動和營養均衡更加重要. 熱量來源方麵,主要是脂肪和碳水化合物兩大方麵.在把脂肪,主要是飽和脂肪最小化之後,重點自然而然地就放在減低碳水化合物的方麵上來了.

本文的這款,就屬於這個方向上的,既是沙拉(涼菜),又是主食(本人的晚餐).另外效果還算滿意.本人去年11月國內回來至今體重減下來約7公斤.

好了,備好料先.

1.包菜,選靠外麵的菜皮,色白,平滑不帶梗的部分,切1厘米寬的條(ribbons)即帶狀.入開水裏斷生,過冷水,瀝幹後放冰箱涼透.

2.雞蛋打散,下平底不粘鍋少油攤成薄蛋餅.涼了也切1厘米寬的條狀, 也冰箱涼透.

3.河粉少量,過開水打散, 瀝幹後放冰箱涼透.幹的河粉同理,開水煮軟後, 瀝幹涼透.

涼拌汁

熟沙拉油(少),鹽,米醋(或檸檬汁),糖(選項,量少),蔥花(或熟韭菜),蒜蓉,辣椒碎,芝麻油.

做法(超簡單)

所有涼透的料放一起,拌勻.即拌即上桌.主食也好,邊盆也好,總之是,吃多了不怕,因為低卡!

謝謝觀賞.祝健康.

[海尾歸]

回複 '南島水鳥' 的評論 : 嗯.思鄉了..

[南島水鳥]

問好！錯過這碟炒河粉，炒河粉南島人最喜歡，你懂的！

[海尾歸]

回複 '波城冬日' 的評論 : 可能是冷過了.
熱的做法用油量大才不粘,減重的時候不太理想.哈哈,這下秘密都抖出來啦.

[波城冬日]

河粉好吃，我以前做時老會粘在一起。你做的很漂亮。

[海尾歸]

回複 '羅雪七' 的評論 : 哈.這款吃多沒問題的.
祝好!

[羅雪七]

這個一看就流口水，好想端走啦！