保健品的新趨勢-脂質體維生素

保健品的新趨勢-脂質體維生素

 

近年來有不少維生素或保健品會做成脂質體形式，認為其有更好的吸收及生物利用度，因此脂質體維生素成了保健品的新趨勢之一。前些天有朋友來谘詢，在此對脂質體維生素做一簡介，希望對有興趣的朋友有所幫助。

脂質體維生素或保健品通俗講就是跟載體-脂質體結合或者被脂質體包裹的維生素或保健品。作為載體的脂質體是由磷脂酰膽堿(卵磷脂成分)組成，具有雙層磷脂膜，即外層為兩層脂質的囊泡(圖一)。 磷脂酰膽堿是一種兩性分子，由親水的頭部和疏水的尾部組成，所以脂質體具有既親脂又親水的特性，因此可以將藥品、疫苗及維生素等放在脂質體囊泡中而使這些物質避免在胃腸道和血液中被破壞及代謝掉，有益於這些物質的運輸和吸收。脂質體的雙層脂質膜與人體細胞膜的結構相同，它極容易穿過人及動物的細胞膜，便這些被運載的物質全部到達細胞內，達到最大限度的利用。由於脂質體可非常微細，達到納米級，成為一種納米材料，所以又稱為納米脂質體。

 

那麽脂質體的跟常規的維生素和保健品比有什麽特點？，一是更好的吸收和利用，理論上講，它不被破壞和代謝，可以達到百分之百的利用，是許多靜脈給藥的替代品。二是提高服用的安全性及減少副作用，比如說服用大量常規的維他命C會引起腹脹，腹瀉，而脂質體維生素C不會有這些副作用。三是

可以主動或被動向特定靶細胞輸送維生素或藥物。由於維生素或者藥物不被腸道代謝掉，而改變脂質的某些特性，讓它能到特定靶細胞吸收利用。

 

現在市麵上有好些脂質體維生素及保健品，包括脂質體維生素C，D，E，K，脂質體鎂，鋅，脂質體腦白金，薑黃，穀胱甘肽及輔酶Q10等，隨著脂質體技術的成熟，將會有越來越多的維生素和保健品會以脂質體形式出現，脂質體維生素和保健品的價格也會更趨合理。