【西歐之行-12】- 食在歐洲

2015-9-19

 

有一件事情一直搞不懂，那就是：旅遊的人按圖索驥地去找別人提及過的餐廳。這吃飯的地方不處處都是嗎？你不是還要旅遊嗎？你可以隨時承地地找自己喜歡的食物？如根據自己的觀察隨行入市地找個地方坐下來享受一點地方的美食，說不定還是驚喜呢。

 

可能我對吃飯的要求一直不高，隻要肚子裏填滿了就行；或者一個人，沒有旅途中相對兩人的情趣，所以就簡單了點。

 

上次講了住宿，這次講吃飯。在巴黎是這樣吃飯的。因為住在良好的居民區，雖說B&B，但不提供早餐。早上起來後，總是到住的附近的麵包屋，坐在臨街的窗口，然後，一邊看路上的來來往往的行人，一邊享用著新鮮出爐的美味的咖啡和麵包。每天，我都會選擇不同的品種，盡量讓自己嚐到不同的食物（整個歐洲之行沒有感覺是旅客，而是當地居民）。

 

剛開始兩天，因為擔心自己中午在博物館裏沒時間出去吃飯，所以就買點sandwich帶上。這個方法也挺有效。這小店的Sandwich美味可口，或者巴黎出的麵包就是好吃，我中午連吃兩天都不厭煩。

 

晚上會在其它風景區流連，如果看到排著長龍的隊伍，或者動心的食物，也會停下來吃一頓正餐。

 

從Susan那兒學會了automasphere，即使在巴黎一個人時也一樣。有時碰到很好景致的時候，就會駐足不前，在附近的咖啡館坐下來，喝一杯新鮮的咖啡或茶，享受一下人與景同在的感覺；如果太累的話，就要一罐啤酒，慢慢地吞咽。有一次有個從法國其它地方來的一家子，他們看我一個人，就邀請我加入他們，那次，我們大家談得都很開心。他們的孩子們很喜歡聽我講話，講他們很新奇的事情，如中國，加拿大，還有美國，就象小時候家裏來親戚一樣；我也很喜歡問他們的生活，他們對巴黎的看法，他們居住在其它城市的感覺。

 

巴黎的晚上，也會象在其它國家旅遊一樣，到城裏穿街走巷找美食。走前一晚在d’Orsay後麵，發現了一個很大的集市，在那兒，吃到了份量超足，價格極貧，美味富足的土耳其肉餅，因為這是第一次吃，所以就感覺特別好吃。那天在看廚師做的時候，讓廚師在肉上加點nutella，那廚師看著我，百思不得其解，笑了笑也同意了。他在肉上倒上超厚的一層nutella，笑了，旁邊的人看了嚇暈了，問：能這樣吃嗎？但那天吃得很開心，因為消耗太大了，這樣的美味不正是自己的肚子最需要的嗎？走前又買了一個，因為第二天要從巴黎一路轉車到荷蘭去，不知道有沒有時間或心情找個地方吃飯。

 

盡管這樣吃著，在巴黎7天整，整個人還是瘦了，原因是過於興奮，過於專注於整個城市每個角落馬不停蹄地穿梭，消耗太大，當從巴黎到荷蘭的那晚Susan把我從車站接到她家時，站在她家門口，整個人是虛空的，又餓又累又髒（就一個小背包逛巴黎）。那天晚上，她給我準備了她所認為的亞洲餐：用香葉，用少少的辣椒，用椰奶，把磨菇，紫薯類，營養米類全部扔進去。吃了那麽多天的麵包，走了那麽多路，吃了那麽多一個人的餐，當吃喝著susan做的酸酸甜甜辣辣的半湯半幹的飯菜，喝著椰奶的香甜，我覺得那刻簡陋的飯就是人間美味，就是對一個在巴黎7天整不歸家的遊人的最好的安慰。

 

在荷蘭的第二天，susan父母請我去他們家吃飯。他們給我做最正宗的荷蘭餐，susan媽媽告訴我：筍是今天新挖出來的，土豆也從地上挖出，桌上的核桃是他家院裏核桃樹上長的，就因為我是他們最珍貴的客人。跟susan坐在一起，坐在她父母身邊，她父親說：好象又多了一個女兒。我也奇怪：我跟susan真是好朋友，盡管來自不同國家，真象發現另一個我一樣，有講不完的話。

 

第三天，我陪Susan到鹿特丹麵試。她去麵試了，我一口氣走到城的另一頭，走過大橋，看心目中最著名的港口。當再回頭時，去市政廳上了洗手間，得到了兩個免費大蘋果，當再博物館前見到susan時，遞給她大蘋果時，她笑了。我們坐在階梯上，吃蘋果，吃早上帶的麵包，還有從龍頭下積的水。Susan說：從現在開始，所有時間就屬於你了，我要帶你逛遍阿姆斯特丹，就象你帶我逛遍廣州深圳一樣。

 

跟Susan在一起的日子是幸福的，因為她總能找到最有情調的地方坐下來，一起喝咖啡或酒，講著說不完的話。兩個傻得不能再傻的人，對話坦誠得如石板一樣光滑。

 

忘不了我們在鹿特丹中餐館那頓美食。因為Susan想吃中餐，她也以為我想吃中餐。那天的食物特別美味，她說她好象回到了中國，三年前她在中國做客座畫家認識我的時候。

 

忘不了我們走過的不同街道。因為她是畫家，她有著與其它人不同的審美風格，她選的咖啡廳，那個角度看街景，一定最有味道。有天，她跟我說：五年前，就是這個街道，她發現她的十三年的男友的另一戀情，而他的情人看著她得意的笑，Susan在後麵的一年無法走出這種失戀的心情。現在，她能夠跟我在一起，能夠在這條街上，慢慢地回憶過去，而不再心痛。

 

有個晚上下雨，很累了。她說：我想帶你到Dan Boash看夜景，你會看到那種風格 - 夜的靜美。那晚在靜靜的橋邊，我們看象威尼斯一樣的街河，我卻看到了小時候生活的江蘇魚米之鄉，那也是在房子的窗外就是河，就是橋，就是那靜靜的夜晚在如水般流動的靜美與深沉。

 

Susan還帶我到教堂外的咖啡廳，深夜裏，我們徹夜長談，外麵下著雨，街道對麵是一些藝術學院的學生，附近還有尼姑的僻靜的居所。這樣寧靜的夜晚，坐著看雨聽雨，看幾百年前的教堂，那份感覺和心情就是人間至品，沒法重複。

 

Susan還帶我到梵高家鄉，坐在他家附近的餐廳，吃一頓地道的荷蘭餐。有點外炸內軟的食物，挺好吃的。有的時候，感覺不是在吃，而是在把時間停留，讓眼前的人，讓周邊的景。

 

在比利時和盧森堡的日子也是幸福的，同學和她先生給了我做好的，帶我逛了上百個villiage，在不同的villiage吃不同的食物，如葡萄牙村吃龍蝦，地方店裏買新鮮出爐的麵包和剛摘的小黃西紅柿。我們還一起去德國魚市吃魚，盧森堡皇宮前邊喝咖啡吃點心邊看儀仗隊的交接儀式。

 

在西歐，從沒去刻意找過食物，但接觸食物的麵非常之廣，餐廳，街市，湖邊，村莊或地區食品店，我覺得對歐洲之行的吃方麵是很滿意的。